Nationalgericht Iran: Shir Berenj (Rezept) Shir Berenj ist ein persischer Milchreis, der mit Zimt und Kardamom gewürzt und langsam eingekocht wird. Rundkornreis gart über eine halbe Stunde in Milch, bis er weich und die Masse cremig ist, Zucker und die Gewürze kommen unterwegs dazu. Zum Schluss lassen sich gehackte Nüsse und ein Schuss Rosenwasser einrühren. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Shir Berenj (Rezept)
Nationalgericht Suriname: Kokos Roti (Rezept)
Nationalgericht Suriname: Kokos Roti (Rezept) Wo klassisches Roti nur aus Mehl, Wasser und Salz besteht, wandert bei der surinamischen Variante frisch geriebene Kokosnuss mit in den Teig. Kokos Roti sind dünne, in der trockenen Pfanne gebackene Fladen, die durch die Kokosraspeln leicht süßlich und nussig schmecken. Zum Kneten und Ruhenlassen braucht man etwa eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Suriname: Kokos Roti (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Torta de Miel (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Torta De Miel (Rezept) Honig übernimmt bei der Torta de Miel die Rolle, die in anderen Kuchen der Zucker spielt, und gibt dem Teig eine dunkle, leicht klebrige Krume. Das Rezept kommt mit wenigen Vorratsschrank-Zutaten aus und braucht keine besondere Technik. Nach einer halben Stunde im Ofen ist ein saftiger Kuchen fertig, der sich zum Kaffee … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Torta de Miel (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Migas de Bacalhau (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Migas De Bacalhau (Rezept) Die Kombination aus aromatischen Gewürzen und frischen Zutaten bringt das Beste der portugiesischen Küche auf den Tisch. Tipp: Hier gibt es 206 weitere Rezepte aus Portugal. Vorstellung Migas de Bacalhau Migas de Bacalhau ist ein klassisches portugiesisches Gericht, das die hervorragende Kombination von … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Migas de Bacalhau (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Mutabbaq (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Mutabbaq (Rezept) Mutabbaq ist eine gefüllte Teigtasche aus Saudi-Arabien, die man dort vor allem als Street Food kennt. Ein dünner Teig aus Mehl und Wasser wird mit gewürztem Hackfleisch, Zwiebeln und Petersilie belegt, zusammengefaltet und in der Pfanne knusprig gebraten. Kreuzkümmel und Paprikapulver geben der Füllung eine warme, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Mutabbaq (Rezept)