Nationalgericht Kolumbien: Quesillo Colombiano (Rezept) Quesillo Colombiano ist eine gefüllte Teigtasche aus Kolumbien, gemacht aus einem einfachen Mürbeteig mit cremigem Frischkäse als Füllung. Die Teigtaschen werden in Butter goldbraun gebraten und warm serviert, gelegentlich mit einer Prise Puderzucker. In vielen Familien kommt er zum Nachmittagskaffee auf den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Quesillo Colombiano (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Fish and Coconut Milk (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Fish And Coconut Milk (Rezept) Zarter Fisch gart hier direkt in einer Brühe aus Kokosmilch, Ingwer und Chili, bis er butterweich zerfällt. Das Gericht steht in Papua-Neuguinea für die pazifische Inselküche, in der Fisch und Kokosnuss die Hauptrolle spielen. Von der Vorbereitung bis zum Teller vergeht kaum eine halbe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Papua-Neuguinea: Fish and Coconut Milk (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Riisipuuro (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Riisipuuro (Rezept) Zum Frühstück oder als Dessert kocht man in Finnland gern Riisipuuro, einen cremigen Milchreis mit Zimt und Zucker. Rundkornreis quillt zunächst in Wasser und dann in Milch langsam zu einer sämigen Masse. Serviert wird der Brei warm, oft mit einem Klecks Sahne. Tipp: Hier gibt es 96 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Riisipuuro (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Friptură de rață cu mere (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Friptură De Rață Cu Mere (Rezept) Süße, karamellisierte Äpfel zu knusprig gebratener Entenbrust, diese Kombination ist in der rumänischen Festtagsküche keine Seltenheit. Friptură de rață cu mere setzt auf den Kontrast zwischen der Fettigkeit der Ente und der fruchtigen Säure der Äpfel. Die Haut wird eingeschnitten und angebraten, bis sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Friptură de rață cu mere (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Pita od bundeve (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Pita Od Bundeve (Rezept) Wenn im Herbst der Kürbis Saison hat, kommt in Serbien oft Pita od bundeve auf den Tisch, eine Blätterteigpastete mit süßer Kürbisfüllung. Geriebener Kürbis zieht mit Zucker und Zimt, bevor er zwischen dünne Teigschichten geschichtet und gebacken wird. Serviert wird sie warm oder kalt, als Frühstück, Snack oder süßer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Pita od bundeve (Rezept)