Nationalgericht Argentinien: Queso Y Dulce (Rezept) Queso y dulce ist in Argentinien weniger ein Rezept als eine Kombination aus cremigem Käse und süßer Konfitüre. Zubereitet ist es in wenigen Minuten, da weder Herd noch Ofen gebraucht werden. Der Kontrast zwischen salzigem Käse und fruchtiger Süße macht den eigentlichen Reiz aus. Als Nachtisch oder Nachmittagssnack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Queso y dulce (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Revuelto de Zapallo (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Revuelto De Zapallo (Rezept) Kürbis, Zwiebeln und Eier ergeben zusammen in der Pfanne ein herzhaftes Omelett, das in Uruguay unter dem Namen Revuelto de Zapallo bekannt ist. Der Kürbis wird erst weich gebraten, bevor die verquirlten Eier dazukommen und bei niedriger Hitze stocken. In etwa zwanzig Minuten steht das Gericht auf dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Revuelto de Zapallo (Rezept)
Nationalgericht Aserbaidschan: Parcha-Bozbash (Rezept)
Nationalgericht Aserbaidschan: Parcha-Bozbash (Rezept) Lammfleisch, Zwiebeln und eine Gewürzmischung aus Kreuzkümmel, Paprika und Kurkuma bilden die Basis von Parcha-Bozbash, einem aserbaidschanischen Schmorgericht. Frische Kräuter wie Koriander oder Petersilie kommen erst zum Schluss dazu. Nach gut eineinhalb Stunden auf kleiner Flamme ist das Fleisch mürbe genug, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Aserbaidschan: Parcha-Bozbash (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Arroz com Lentilhas (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Arroz Com Lentilhas (Rezept) Auf den Kapverden landen Reis und Linsen häufig gemeinsam im selben Topf, eine einfache Kombination, die satt macht und wenig kostet. Zwiebel, Knoblauch und Tomaten bilden die Basis, Paprika und Kreuzkümmel geben Würze. Reis und Linsen garen zusammen in Brühe, bis beide weich sind, etwa zwanzig bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kap Verde: Arroz com Lentilhas (Rezept)
Nationalgericht Japan: Kamameshi (Rezept)
Nationalgericht Japan: Kamameshi (Rezept) Reis, gegart im Tontopf zusammen mit Gemüse, Fleisch oder Fisch, bildet die Basis von Kamameshi, das seinen Namen vom traditionellen Kama-Topf hat. Sojasauce und Mirin ziehen beim Garen in den Reis ein und geben ihm eine dezent salzig-süße Würze. Serviert wird das Gericht meist zu besonderen Anlässen. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Kamameshi (Rezept)