Nationalgericht Finnland: Riisipuuro (Rezept) Zum Frühstück oder als Dessert kocht man in Finnland gern Riisipuuro, einen cremigen Milchreis mit Zimt und Zucker. Rundkornreis quillt zunächst in Wasser und dann in Milch langsam zu einer sämigen Masse. Serviert wird der Brei warm, oft mit einem Klecks Sahne. Tipp: Hier gibt es 96 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Riisipuuro (Rezept)
Reisporridge
Nationalgericht Barbados: Rice Porridge (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Rice Porridge (Rezept) Zum Frühstück oder als süßer Zwischensnack kocht man auf Barbados gern Rice Porridge, einen cremigen Reisbrei mit Zimt. Reis wird in Wasser oder Milch langsam weichgekocht, bis er eine puddingartige Konsistenz erreicht. Nach etwa 20 Minuten Kochzeit kommen Zucker und Zimt dazu, serviert wird der Brei mit frischem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Barbados: Rice Porridge (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Frog Porridge (Rezept)
Wer Froschschenkel aus der französischen Küche kennt, findet in Frog Porridge ein anderes, asiatisches Gericht mit demselben Grundzutat. Statt in Butter gebraten, wird das Fleisch hier scharf angebraten und in einen sämigen Reisbrei aus Hühnerbrühe gerührt, verfeinert mit Ingwer, Knoblauch und Sojasauce. Die Textur ist zart, fast wie beim Hähnchen, nur etwas … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Frog Porridge (Rezept)
Nationalgericht Brunei: Bubur Lambuk (Rezept)
Nationalgericht Brunei: Bubur Lambuk (Rezept) Während des Ramadan kocht man in Brunei oft literweise Bubur Lambuk und verteilt den Reisbrei in der Nachbarschaft. Reis wird kurz mit Zwiebel, Knoblauch und Ingwer angeröstet, bevor Brühe und Currypulver dazukommen und alles zu einer cremigen Masse einkocht. Fleisch oder Gemüse lassen sich je nach Vorrat … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brunei: Bubur Lambuk (Rezept)