Nationalgericht Andorra: Amanida De Xicoira (Rezept) Amanida de Xicoira ist ein einfacher Salat aus Endivien, Tomaten und Zwiebeln, angemacht mit Olivenöl und Essig. Mehr braucht es nicht, gekocht wird hier gar nichts, nur geschnitten, gewürfelt und vermengt. In der andorranischen Küche, die sonst stark von Fleisch und deftigen Eintöpfen geprägt ist, wirkt dieser … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Andorra: Amanida de Xicoira (Rezept)
Nationalgericht Paraguay: Ensalada de Mandioca y Queso (Rezept)
Nationalgericht Paraguay: Ensalada De Mandioca Y Queso (Rezept) Ein warmer Salat mit gekochtem Maniok statt Kartoffeln, so lässt sich die Ensalada de Mandioca y Queso am ehesten beschreiben. Würfel aus weichgekochtem Maniok treffen auf Käse, Tomate und Zwiebel, verbunden durch eine einfache Vinaigrette aus Öl und Essig. In etwa 40 Minuten steht der Salat … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Paraguay: Ensalada de Mandioca y Queso (Rezept)
Nationalgericht Polen: Gołąbki (Rezept)
Nationalgericht Polen: Gołąbki (Rezept) Gołąbki sind polnische Kohlrouladen, gefüllt mit einer Mischung aus Hackfleisch und rohem Reis, die im Ofen in Tomatensauce fertig garen. Der Reis quillt während der etwa 30-minütigen Backzeit im eigenen Kohlblatt auf und bindet die Füllung von innen. Serviert werden sie warm, meist mit einem Löffel zusätzlicher … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Gołąbki (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Ma’amoul (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Ma'amoul (Rezept) Zu Feiertagen wie dem Zuckerfest oder Ostern werden im Libanon große Mengen Ma'amoul gebacken, kleine Kekse aus Grieß und Mehl mit einer Füllung aus Datteln, Nüssen oder Feigen. Der Teig wird mit Butter, Puderzucker und etwas Rosenwasser zu einer geschmeidigen Masse verarbeitet, danach um die Füllung herum geformt. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Ma’amoul (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Picarones (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Picarones (Rezept) Picarones ähneln auf den ersten Blick Krapfen, bestehen aber aus einem Hefeteig mit Kürbispüree und Zimt statt aus reinem Weizenteig. In El Salvador wird der Teig löffelweise ins heiße Öl gegeben und dort goldbraun ausgebacken. Warm serviert, oft mit einem Sirup beträufelt, ist es ein süßer Snack für unterwegs … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Picarones (Rezept)