Nationalgericht Paraguay: Mandioca Con Salsa Blanca (Rezept) In Paraguay wird Maniok oft schlicht gekocht und mit einer Bechamel-artigen weißen Sauce serviert, genau das ist Mandioca con Salsa Blanca. Butter und Mehl bilden die Basis der Sauce, Milch macht sie cremig, Petersilie sorgt für etwas Frische obenauf. Die Zubereitung dauert kaum länger als eine halbe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Paraguay: Mandioca con Salsa Blanca (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Peixe Moqueca (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Peixe Moqueca (Rezept) Dieses aromatische Fischgericht vereint frischen Fisch, saftige Tomaten und Palmöl in einer würzigen Kokosmilchsauce. Mit etwas Koriander und Limette sorgt es für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das Sie direkt in die tropischen Küsten Brasiliens entführt. Perfekt für besondere Anlässe oder ein normales … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Peixe Moqueca (Rezept)
Nationalgericht Moldawien: Zgârciuri cu mămăligă (Rezept)
Nationalgericht Moldawien: Zgârciuri Cu Mămăligă (Rezept) Mămăligă, der moldawische Maisbrei, trifft hier auf knusprig gebratene Stücke vom Schweinebauch, zgârciuri genannt. Der Mais wird mit Wasser zu einer festen, cremigen Masse verkocht, während das Fleisch parallel in der Pfanne bräunt. Knoblauch und frische Petersilie kommen erst zum Schluss dazu. Serviert wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Moldawien: Zgârciuri cu mămăligă (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Supă de pui cu tăiței (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Supă De Pui Cu Tăiței (Rezept) Wenn in Rumänien jemand krank ist oder einfach ein wärmendes Essen gebraucht wird, kommt oft Supă de pui cu tăiței auf den Tisch. Hühnerfleisch mit Knochen kocht mit Karotten, Sellerie und Zwiebel rund vierzig Minuten zu einer klaren Brühe aus, während parallel ein einfacher Nudelteig aus Mehl und Ei entsteht. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Supă de pui cu tăiței (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Tarkari Ko Jhol (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Tarkari Ko Jhol (Rezept) In den Küchen Nepals ist Tarkari Ko Jhol ein alltäglicher Gemüseeintopf aus Kartoffeln, Karotten und Erbsen in einer leicht gewürzten Brühe. Kreuzkümmel, Koriander und Kurkuma geben ihm seine warme Farbe und einen milden, erdigen Geschmack. Der Eintopf köchelt etwa eine halbe Stunde und wird klassisch mit Reis serviert. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nepal: Tarkari Ko Jhol (Rezept)