Nationalgericht Italien: Panino Con Porchetta (Rezept) An vielen Marktständen in Mittelitalien wird das Panino con Porchetta direkt vor Ort belegt, dünne Scheiben von langsam gegartem Schweinefleisch zwischen frischem Weißbrot. Das Fleisch wird über Stunden im Ofen gegart, gewürzt vor allem mit Rosmarin, Knoblauch und reichlich Salz. Als schnelles Mittagessen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Panino con Porchetta (Rezept)
Panino con Porchetta
Nationalgericht Italien: Panino con Porchetta (Rezept)
Nationalgericht Italien: Panino Con Porchetta (Rezept) Porchetta ist ein gewürzter, langsam gegarter Schweinebraten mit knuspriger Kruste, wie er in Mittelitalien auf Märkten stückweise verkauft wird. Für Panino con Porchetta werden dünne Scheiben davon in ein geröstetes Brötchen gelegt, dazu etwas Rosmarin und ein Schuss Olivenöl. Mehr braucht das Sandwich nicht, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Panino con Porchetta (Rezept)