Nationalgericht Suriname: Surinaamse Pasteitjes (Rezept) Pasteitjes sind kleine, gefüllte Teigtaschen, deren Füllung aus gebratenem Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch und Kreuzkümmel besteht. Der Teig wird dünn ausgerollt, in Kreise geschnitten und um die abgekühlte Füllung geklappt, bevor die Taschen in Öl goldbraun frittiert werden. In Suriname isst man sie als Snack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Suriname: Surinaamse Pasteitjes (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Tharid (Rezept)
Tharid gehört zu den älteren Gerichten der jordanischen Küche und beruht auf einer einfachen Idee, Brot in kräftiger Fleischbrühe weich werden zu lassen. Lamm oder Rind schmort mit Zwiebeln, Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander und Zimt gut eine Stunde vor sich hin. Erst kurz vor dem Servieren kommt in Stücke gerissenes Fladenbrot in den Topf und saugt sich mit der Brühe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Tharid (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Canh Rau Den Nau Tom (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Canh Rau Den Nau Tom (Rezept) Spinat oder Pak Choi, Karotten und Garnelen in einer Brühe mit Fischsauce, so einfach ist Canh Rau Den Nau Tom aufgebaut. Die Garnelen brauchen nur zwei bis drei Minuten, bis sie rosa und gar sind, das Gemüse kaum länger. Insgesamt ist die Suppe in einer Viertelstunde fertig. Ein leichtes Gericht, das sich gut … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Canh Rau Den Nau Tom (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Kozí Brada (Rezept)
Der Name Kozí Brada bedeutet auf Deutsch etwa Ziegenbart, benannt ist der Eintopf nach seiner Hauptzutat. Ziegenfleisch aus der Schulter schmort zusammen mit Karotten und Kartoffeln fast zwei Stunden, bis es weich zerfällt. Paprika und Kreuzkümmel geben der Brühe eine warme, leicht rauchige Note. Frische Kräuter kommen erst ganz zum Schluss dazu. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Kozí Brada (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Esquites con Queso (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Esquites Con Queso (Rezept)Entdecken Sie das mexikanische Nationalgericht Esquites con Queso! Dieses herzhaft gewürzte Maisgericht vereint süße, geröstete Maiskörner mit cremigem Käse, frischen Kräutern und einer pikanten Note. Perfekt als Snack oder Beilage, bringt Esquites die Aromen Mexikos direkt auf Ihren Tisch. Lassen Sie sich von dieser … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Esquites con Queso (Rezept)