Nationalgericht Komoren: Cari De Poisson (Rezept) Cari de Poisson ist ein Fischcurry in Kokosmilch, gewürzt mit Ingwer und Currypulver, wie er auf den Komoren häufig gekocht wird. Die Sauce ist mild, lässt sich mit etwas Chili aber leicht schärfer machen. Von der Zwiebel in der Pfanne bis zum servierfertigen Gericht vergehen kaum 20 Minuten. Tipp: Hier gibt es 49 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Komoren: Cari de Poisson (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Braised Pork Rice (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Braised Pork Rice (Rezept) Lu Rou Fan ist geschmorter Schweinebauch über Reis, gegart in einer Mischung aus heller und dunkler Sojasauce, Reiswein, braunem Zucker und Sternanis. Die Würfel köcheln knapp eine Stunde, bis das Fett weich zerfällt und die Sauce leicht sämig wird. In Taiwan gilt es vielen als Feierabendgericht, das mit wenig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Braised Pork Rice (Rezept)
Nationalgericht Sudan: Okra Stew (Rezept)
Nationalgericht Sudan: Okra Stew (Rezept) Im Sudan und in weiten Teilen Nordafrikas ist Okra ein fester Bestandteil der Küche, hier gegart mit Tomaten, Zwiebeln, Kreuzkümmel und Paprikapulver. Die Schoten werden beim Köcheln weich und geben der Sauce eine leicht sämige Textur. In gut zwanzig Minuten ist der Eintopf fertig. Er passt zu Reis oder als Beilage zu einem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sudan: Okra Stew (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Palak Paneer (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Palak Paneer (Rezept)Entdecken Sie das Nationalgericht Pakistans: Palak Paneer! Diese aromatische Kombination aus cremigem Spinat und mildem Paneer-Käse verführt die Sinne und bringt die kulinarische Vielfalt des Landes auf den Tisch. Mit einer perfekten Balance aus Gewürzen und der frischen Note von Koriander ist Palak Paneer ein Genuss und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Palak Paneer (Rezept)
Nationalgericht Antigua und Barbuda: Cow Heel Soup (Rezept)
Nationalgericht Antigua Und Barbuda: Cow Heel Soup (Rezept) An kühlen Abenden kommt in Antigua und Barbuda gern Cow Heel Soup auf den Tisch, eine Suppe aus Rinderhufen, Wurzelgemüse und Gewürzen. Die Hufe werden zunächst blanchiert, um überschüssiges Fett loszuwerden, dann mit Zwiebel, Knoblauch, Karotte, Kartoffel und Sellerie in Rinderbrühe zwei bis drei Stunden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Antigua und Barbuda: Cow Heel Soup (Rezept)