Nationalgericht Komoren: Cari De Poisson (Rezept) Cari de Poisson ist ein Fischcurry in Kokosmilch, gewürzt mit Ingwer und Currypulver, wie er auf den Komoren häufig gekocht wird. Die Sauce ist mild, lässt sich mit etwas Chili aber leicht schärfer machen. Von der Zwiebel in der Pfanne bis zum servierfertigen Gericht vergehen kaum 20 Minuten. Tipp: Hier gibt es 49 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Komoren: Cari de Poisson (Rezept)
Cari de Poisson
Nationalgericht Mauritius: Cari de Poisson (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Cari De Poisson (Rezept) Frischer Fisch, ordentlich Ingwer und Chili sowie Kokosmilch machen aus Cari de Poisson eines der schnelleren Currys der mauritischen Küche. Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und grüne Chilis werden angebraten, bevor Tomaten, Kurkuma und Kreuzkümmel dazukommen. Der Fisch selbst braucht in der Kokosmilch nur zehn bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauritius: Cari de Poisson (Rezept)