Rosinen und Datteln bringen in die Hackfleischfüllung der Rosalach eine süße Note, die für die Levante typisch ist, wo Süßes und Herzhaftes oft zusammengehören. Der Teig aus Mehl, Wasser und Olivenöl wird dünn ausgerollt und rund ausgestochen. Gebacken oder frittiert sind sie in etwa einer Stunde fertig. Tipp: Hier gibt es 156 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Rosalach (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Ratatouille Niçoise (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Ratatouille Niçoise (Rezept) In Nizza, an der Grenze zu Italien, wird im Sommer aus Aubergine, Zucchini, Paprika und Tomaten die Ratatouille Niçoise gekocht, ein rein vegetarisches Gemüsegericht. Jede Zutat brät für sich kurz an, bevor alles zusammen weiterköchelt und die Aromen sich verbinden. Nach zwanzig Minuten ist das Gemüse weich, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Ratatouille Niçoise (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Avocado and Saltfish Salad (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Avocado And Saltfish Salad (Rezept) Auf Grenada trifft in diesem Salat gesalzener Fisch auf reife Avocado, dazu Zwiebel, Tomate und ein Spritzer Limette. Der Fisch wird vor der Verwendung kurz gekocht und zerpflückt, alles andere braucht nur Schneiden und Vermengen. In etwa 20 Minuten steht der Salat auf dem Tisch, meist kalt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Grenada: Avocado and Saltfish Salad (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Spurgos (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Spurgos (Rezept) Spurgos sind gefüllte Teigtaschen aus dünnem Nudelteig, die frittiert werden, bis die Hülle knusprig ist. Die Füllung besteht meist aus Kartoffelpüree und Quark, in manchen Haushalten auch aus Hackfleisch. Der Teig wird dünn ausgerollt, in Kreise gestochen, gefüllt und die Ränder fest verschlossen. In Litauen isst man sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Litauen: Spurgos (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Krautrouladen mit Specksoße (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Krautrouladen Mit Specksoße (Rezept) Krautrouladen mit Specksoße sind gerollte Weißkohlblätter, gefüllt mit Hackfleisch, Reis und einer Prise Paprika, die in Gemüsebrühe im Ofen garen. Die Speckwürfel kommen erst am Schluss über die Röllchen und geben der Sauce ihren rauchigen Grundton. In Österreich zählt das Gericht zur klassischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Krautrouladen mit Specksoße (Rezept)