Nationalgericht Slowakei: Špenátové Halušky (Rezept) Spinat und Kartoffeln bilden in der Slowakei die Grundlage für Halušky, kleine Knödel, die nach dem Kochen noch einmal in Butter angebraten werden. Der Teig entsteht aus püriertem Kartoffelbrei, Mehl und Ei, unter den der gedünstete Spinat gehoben wird. Geformt und in siedendem Wasser gegart, sind die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Špenátové Halušky (Rezept)
Specksoße
Nationalgericht Deutschland: Grüne Klöße mit Specksoße (Rezept)
Grüne Klöße sind ein Thüringer Traditionsgericht, Kartoffeln werden mit Kartoffelmehl und Ei zu einer Masse verarbeitet, zu Klößen geformt und im leicht kochenden Salzwasser gegart. Dazu gibt es eine deftige Sauce aus Speckwürfeln, Zwiebeln und Sahne. Ein Essen für kühle Tage, das satt macht und keine teuren Zutaten braucht. Tipp: Hier gibt es 448 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Grüne Klöße mit Specksoße (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Krautrouladen mit Specksoße (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Krautrouladen Mit Specksoße (Rezept) Krautrouladen mit Specksoße sind gerollte Weißkohlblätter, gefüllt mit Hackfleisch, Reis und einer Prise Paprika, die in Gemüsebrühe im Ofen garen. Die Speckwürfel kommen erst am Schluss über die Röllchen und geben der Sauce ihren rauchigen Grundton. In Österreich zählt das Gericht zur klassischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Krautrouladen mit Specksoße (Rezept)