Nationalgericht Griechenland: Patates Plaki (Rezept) Patates Plaki sind geschmorte Kartoffeln, langsam in Tomaten und Zwiebeln gegart, bis sie weich und aromatisch sind. Kartoffelwürfel werden mit angeschwitzten Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Oregano im Topf zugedeckt geköchelt. Nach etwa 30 Minuten sind die Kartoffeln durch und haben die Aromen der Sauce … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Patates Plaki (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Snert (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Snert (Rezept) An kalten Wintertagen kommt in den Niederlanden oft Snert auf den Tisch, eine dicke Erbsensuppe, die so fest wird, dass ein Löffel darin fast stehen bleibt. Getrocknete grüne Erbsen kochen dafür mit Schweinefleisch, Karotten, Sellerie und Zwiebel gut zwei Stunden vor sich hin. Am Ende zerfallen die Erbsen fast vollständig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Snert (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Borrego al Pastor (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Borrego Al Pastor (Rezept) Al Pastor kennt man vor allem vom Schwein, bei Borrego al Pastor übernimmt Lammfleisch diese Rolle. Die Marinade aus Chili, Knoblauch, Zwiebeln und Ananas gibt dem Fleisch eine süßsäuerliche Note, bevor es langsam gegart wird. Aus der Region Puebla stammend, wird es meist in kleine Stücke geschnitten und in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Borrego al Pastor (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Salada de Atum com Feijão Frade (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Salada De Atum Com Feijão Frade (Rezept) An Portugals Küste ist Salada de Atum com Feijão Frade ein fester Bestandteil der leichten Sommerküche. Thunfisch aus der Dose trifft auf Augenbohnen, Tomaten, Gurke und Paprika, verbunden durch ein einfaches Dressing aus Öl und Essig. Ganz ohne Herd zubereitet, ist der Salat in zehn Minuten fertig. Er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Salada de Atum com Feijão Frade (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Salada de Camarão (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Salada De Camarão (Rezept) Zarte Garnelen, cremige Avocado und ein Spritzer Limette treffen in der Salada de Camarão aufeinander, einem portugiesischen Sommersalat. Die Garnelen werden nur kurz blanchiert, danach braucht es lediglich ein paar Minuten zum Anrichten. Serviert wird der Salat kalt, mit frischem Koriander oder Petersilie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Salada de Camarão (Rezept)