Nationalgericht Philippinen: Lato Salad (Rezept) Lato, im Deutschen manchmal Meertrauben genannt, besteht aus winzigen Kügelchen, die beim Kauen mit einem leichten Knacken aufplatzen und salziges Meerwasser freisetzen. Für den Lato Salad wird der Seetang nur mit Tomaten, Zwiebel und reichlich Limettensaft vermengt, gekocht wird hier nichts. Als kühle Beilage zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Lato Salad (Rezept)
frisch
Nationalgericht Costa Rica: Plantain Ceviche (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Plantain Ceviche (Rezept) Klassisches Ceviche lebt von rohem Fisch, der in Limettensaft gart, die vegetarische Variante aus Costa Rica ersetzt den Fisch durch gekochte, reife Kochbananen. Zusammen mit Tomate, roter Zwiebel, Paprika und Koriander mariniert die Masse kurz in Limettensaft. Herausgekommen ist ein leichtes, glutenfreies Gericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Plantain Ceviche (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Ensalada de Aguacate (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Ensalada De Aguacate (Rezept) Ensalada de Aguacate ist ein einfacher Avocadosalat mit roter Zwiebel, Tomate und Limettensaft, der vor allem als Beilage zu gebratenem Fisch auf kubanischen Tellern landet. Er braucht keinen Herd und ist in zehn Minuten fertig, solange die Avocados reif genug sind, um sich leicht schneiden zu lassen. Die Säure der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Ensalada de Aguacate (Rezept)
Nationalgericht Turks und Caicos: Tropical Fruit Salad (Rezept)
Nationalgericht Turks Und Caicos: Tropical Fruit Salad (Rezept) Tropical Fruit Salad vereint Mango, Ananas und Papaya mit geraspelter Kokosnuss und einem Spritzer Limettensaft. Alle Zutaten werden nur geschnitten und vermengt, gekocht wird nichts. Auf den Turks- und Caicosinseln landet der Salat oft als Nachtisch oder Frühstückszugabe auf dem Tisch. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turks und Caicos: Tropical Fruit Salad (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Yum Woonsen (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Yum Woonsen (Rezept) Glasnudeln brauchen für Yum Woonsen nur heißes Wasser und zehn Minuten Geduld, mehr Kochaufwand steckt in diesem thailändischen Salat kaum. Garnelen, Karotte, Gurke und Koriander kommen roh oder kurz gebraten dazu, ein Dressing aus Limettensaft, Fischsauce und Chili bindet alles zusammen. Serviert wird er kalt, meist als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Yum Woonsen (Rezept)