Nationalgericht Türkei: Zeytin Yağlı Lahana (Rezept) Während der Fastenzeit greifen viele türkische Haushalte zu Zeytin yağlı lahana, gefüllten Kohlblättern aus der Olivenölküche, deren Füllung aus Reis, Zwiebeln und Gewürzen besteht. Die gerollten Blätter ziehen anschließend etwa eine halbe Stunde bei niedriger Hitze in Olivenöl und Zitronensaft. Serviert werden sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Zeytin yağlı lahana (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Peinirli (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Peinirli (Rezept) Peinirli stammt ursprünglich aus dem Pontos-Gebiet an der türkischen Schwarzmeerküste und wurde von dort nach Griechenland gebracht. Ein Hefeteig wird zu einem Schiffchen geformt, mit Feta oder anderen Zutaten gefüllt und die Ränder hochgeklappt, bevor es in den Ofen geht. Nach 20 bis 25 Minuten ist der Teig knusprig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Peinirli (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Burritos (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Burritos (Rezept) Burritos sind gefüllte und gerollte Weizentortillas, die sich mit fast allem belegen lassen, was der Kühlschrank hergibt. Klassisch kommen Hähnchen, schwarze Bohnen, Käse, Avocado und Tomate hinein, gewürzt mit Paprika und Kreuzkümmel. Die Zubereitung dauert kaum mehr als zwanzig Minuten, weil nichts davon lange garen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Burritos (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Biber dolması (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Biber Dolması (Rezept) Gefüllte Paprika, die mit einer würzigen Mischung aus Reis, Hackfleisch und frischen Kräutern zubereitet werden, sind ein wahres Festmahl. Dieses traditionelle Gericht vereint gesunde Zutaten und heimische Gewürze zu einem Geschmackserlebnis, das Kulturen verbindet. Tipp: Hier gibt es 152 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Biber dolması (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Dolmadakia (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Peperoni Gefüllt Mit Reis (Rezept) Dolmadakia sind mit Reis gefüllte Weinblätter, ein Gericht, das man in ganz Griechenland und im gesamten östlichen Mittelmeerraum findet. Reis wird mit Zwiebel, Dill und Paprika angedünstet, in Weinblätter gewickelt und in Wasser oder Brühe gegart. Nach etwa 30 Minuten sind die Röllchen weich und haben … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Dolmadakia (Rezept)