Nationalgericht Marshallinseln: Chilled Coconut Soup (Rezept) An heißen Tagen kommt auf den Marshallinseln oft eine kalte Suppe aus Kokoswasser und Kokosfleisch auf den Tisch. Zwiebel, Knoblauch, Chili und Ingwer geben ihr Schärfe, ein Spritzer Limettensaft sorgt für Frische. Gekocht wird sie nur kurz, danach kühlt sie vor dem Servieren ab. Frühlingszwiebeln … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marshallinseln: Chilled Coconut Soup (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Essiggemüse (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Essiggemüse (Rezept) Essiggemüse ist im Kern eingelegtes Gemüse. Karotten, Gurken und Paprika ziehen dabei in einem heißen Sud aus Essig, Wasser, Zucker, Lorbeer und Pfefferkörnern durch. Nach einem Tag im Kühlschrank ist das Gemüse fertig, knackig und deutlich länger haltbar als roh. In der Schweiz landet es oft neben Käse oder Wurst … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Essiggemüse (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Moro de Guandules (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Moro De Guandules (Rezept) Dieses traditionelle Gericht aus der Dominikanischen Republik vereint aromatischen Reis mit zarten Guandules (Pigeon Peas) in einer würzigen Kokosmilchsauce. Perfekt für Familie und Freunde, bringt es karibisches Flair auf den Tisch und zaubert ein Stück Heimat in jede … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominikanische Republik: Moro de Guandules (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Porridge with Honey (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Porridge With Honey (Rezept) Zum Frühstück gibt es in Ghana oft ein einfaches Porridge aus Haferflocken, das erst am Ende mit Honig gesüßt wird. Wasser oder Pflanzenmilch, eine Prise Salz und die Flocken selbst sind schon die ganze Zutatenliste, der Rest ist Kochzeit. In gut zehn Minuten ist die Mahlzeit fertig, mit Obst oder Nüssen als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Porridge with Honey (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Fırın Mantı (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Fırın Mantı (Rezept) Fırın Mantı sind kleine Teigtaschen aus der türkischen Küche, gefüllt mit gewürztem Hackfleisch und im Ofen gebacken statt wie beim klassischen Mantı in Brühe gekocht. Der Teig aus Mehl, Ei und Wasser wird dünn ausgerollt, gefüllt und zu kleinen Paketen gefaltet, bevor er bei 180 Grad goldbraun wird. Serviert werden die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Fırın Mantı (Rezept)