Nationalgericht Marshallinseln: Chilled Coconut Soup (Rezept) An heißen Tagen kommt auf den Marshallinseln oft eine kalte Suppe aus Kokoswasser und Kokosfleisch auf den Tisch. Zwiebel, Knoblauch, Chili und Ingwer geben ihr Schärfe, ein Spritzer Limettensaft sorgt für Frische. Gekocht wird sie nur kurz, danach kühlt sie vor dem Servieren ab. Frühlingszwiebeln … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marshallinseln: Chilled Coconut Soup (Rezept)
Coconut Soup
Nationalgericht Vanuatu: Taro Leaf and Coconut Soup (Rezept)
Nationalgericht Vanuatu: Taro Leaf And Coconut Soup (Rezept) Taro-Blätter müssen gründlich gegart werden, bevor sie genießbar sind, roh reizen sie durch ihren hohen Oxalsäuregehalt Mund und Rachen. In dieser Suppe schmoren sie deshalb ausreichend lange in einer Brühe aus Kokosmilch, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer. Nach etwa 20 Minuten sind sie zart und die Suppe hat … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vanuatu: Taro Leaf and Coconut Soup (Rezept)