Nationalgericht Peru: Arroz Con Pollo (Rezept) Die grüne Farbe von Arroz con Pollo kommt von einer Sauce aus Koriander und Petersilie, die am Ende unter Reis und Hähnchen gemischt wird. Beides gart zusammen im selben Topf mit Erbsen und Paprika. In Peru ist dieses Reisgericht fester Bestandteil vieler Familienessen. Tipp: Hier gibt es 175 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Arroz con Pollo (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Rice and Stew (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Rice And Stew (Rezept) In Liberia kommt an vielen Tagen derselbe Teller auf den Tisch, Reis mit einer würzigen Tomatensauce aus Fleisch oder Gemüse. Zwiebel, Knoblauch und Paprikapulver bilden die Basis der Sauce, die getrennt vom Reis gekocht und erst auf dem Teller zusammengeführt wird. Für eine Familie reicht ein Topf, die Zubereitung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liberia: Rice and Stew (Rezept)
Nationalgericht Malta: Torta tal-Fenek (Rezept)
Nationalgericht Malta: Torta Tal-Fenek (Rezept) Malta hat mit der Torta tal-Fenek eine Pastete, die Hasenfleisch, Kräuter und einen Mürbeteig zu einem herzhaften Kuchen verbindet. Zwiebeln, Knoblauch, Thymian und Rosmarin würzen das Fleisch, bevor es in den Teig eingeschlossen und gebacken wird. Serviert wird die Pastete in Stücken, warm oder lauwarm. Sie gilt auf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malta: Torta tal-Fenek (Rezept)
Nationalgericht Luxemburg: Judd (Rezept)
In Luxemburg heißt das Nationalgericht Judd a Gaardebounen, wenn es mit dicken Bohnen serviert wird, hier reduziert sich das Gericht auf gepökeltes Schweinefleisch mit Wurzelgemüse und Senfsoße. Das Fleisch köchelt zusammen mit Kartoffeln, Karotten und Lauch fast zwei Stunden in Brühe, bis es zart ist. Aus der übrig gebliebenen Brühe entsteht mit Senf eine einfache … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Luxemburg: Judd (Rezept)
Nationalgericht Myanmar: Pumpkin Curry (Rezept)
Nationalgericht Myanmar: Pumpkin Curry (Rezept) Pumpkin Curry ist ein Kürbis-Curry aus Myanmar, das mit Kokosmilch eine milde, leicht süßliche Sauce bekommt. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer bilden die Basis, Currypulver wird kurz mitgeröstet, bevor Kürbiswürfel und Kokosmilch dazukommen. Bei mittlerer Hitze braucht der Kürbis 20 bis 25 Minuten, bis er weich ist. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Myanmar: Pumpkin Curry (Rezept)