Nationalgericht Libanon: Nammoura (Rezept)Entdecken Sie die Welt der libanesischen Küche mit Nammoura, einem traditionellen Dessert, das Liebhaber süßer Genüsse begeistert. Diese saftige Grieß-Torte, verfeinert mit Zuckersirup und Mandeln, vereint aromatische Aromen und eine zarte Textur. Perfekt für jede festliche Gelegenheit oder einfach als süßer Genuss für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Nammoura (Rezept)
Zuckersirup
Nationalgericht Libanon: Qatayef (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Qatayef (Rezept) Während des Ramadan gehören Qatayef zu den festen Süßspeisen im Libanon, gefüllte Pfannkuchen aus einem Hefeteig, die erst nach dem Fastenbrechen gegessen werden. Der Teig ruht eine halbe Stunde, dann wird er portionsweise in der Pfanne gebacken, bis nur eine Seite Blasen wirft. Gefüllt mit Nüssen oder Käse werden die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Qatayef (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Chanar Jilapi (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Chanar Jilapi (Rezept) Chanar Jilapi sind kleine Ringe aus zerdrücktem Paneer und Mehl, frittiert und anschließend mindestens eine Stunde in warmem Zuckersirup mit Kardamom eingelegt. Der Sirup zieht komplett in den Teig ein, wodurch die Küchlein von außen leicht klebrig und von innen saftig werden. In Bangladesch zählen sie zu den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Chanar Jilapi (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Atayef (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Atayef (Rezept) Während des Ramadan gehören gefüllte Pfannkuchen namens Atayef zu den festen Süßspeisen. Ein einfacher Teig aus Mehl, Wasser, Backpulver und Zucker wird in der Pfanne zu kleinen Fladen gebacken, bis die Oberseite Blasen wirft. Gefüllt mit süßem Käse oder gehackten Nüssen und mit Zuckersirup beträufelt, werden sie warm … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Atayef (Rezept)
Nationalgericht Kirgisistan: Chak-Chak (Rezept)
Nationalgericht Kirgisistan: Chak-Chak (Rezept) Zu Hochzeiten und anderen Festen wird in Kirgisistan gern Chak-Chak aufgetischt, kleine frittierte Teigstückchen in einem Honig-Zucker-Sirup. Aus Mehl und Eiern entsteht ein fester Teig, der dünn ausgerollt, in Streifen geschnitten und goldbraun frittiert wird. Honig und Zucker werden separat zu einem Sirup eingekocht, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kirgisistan: Chak-Chak (Rezept)