Nationalgericht Ukraine: Deruny Mit Pilzen (Rezept) Deruny sind geriebene Kartoffelpuffer aus der Ukraine, hier mit angebratenen Pilzen und Zwiebeln im Teig. Die Kartoffeln kommen roh und grob geraspelt in die Pfanne, gebunden nur mit Ei und etwas Mehl. Herausgebraten werden sie knusprig am Rand und weich im Kern. Das Gericht braucht kaum mehr als eine halbe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Deruny mit Pilzen (Rezept)
Zubereitungstipps
Nationalgericht Ukraine: Pirohy (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Pirohy (Rezept) Pirohy sind gefüllte Teigtaschen aus der Ukraine, deren Teig aus nur vier Zutaten besteht, Mehl, Salz, Ei und Wasser. Gefüllt werden sie traditionell mit Kartoffeln oder Sauerkraut, es gibt aber auch süße Varianten mit Obst. Nach dem Formen kommen sie wahlweise ins kochende Wasser oder in die Pfanne. Beides … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Pirohy (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Fondue Chinoise (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Fondue Chinoise (Rezept) Fondue Chinoise ist in der Schweiz das Gericht für den Jahreswechsel, bei dem jeder am Tisch sein Fleisch selbst in heißer Brühe gart. Rind, Huhn und Garnelen werden roh und dünn geschnitten aufgetischt, dazu Gemüse und mehrere Dips. Gekocht wird nichts vorab außer der Brühe, den Rest erledigt jeder Gast selbst am … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Fondue Chinoise (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Grilled Lobster with Lime Butter (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent Und Die Grenadinen: Grilled Lobster With Lime Butter (Rezept) Halbierter Hummer auf dem Grill, bestrichen mit einer Butter aus Limettensaft und Knoblauch, braucht kaum mehr als zehn Minuten Garzeit. Auf St. Vincent und den Grenadinen kommt dieses Gericht meist zu besonderen Anlässen auf den Tisch, da frischer Hummer nicht ganz billig ist. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Grilled Lobster with Lime Butter (Rezept)
Nationalgericht Irland: Lamb and Barley Broth (Rezept)
Nationalgericht Irland: Lamb And Barley Broth (Rezept) An kalten Tagen braucht dieser Eintopf vor allem Zeit, denn Lammfleisch köchelt mit Gerste, Wurzelgemüse und Brühe eineinhalb Stunden, bis das Fleisch zart auseinanderfällt. Lamb and Barley Broth ist damit eher ein Schmorgericht als eine schnelle Suppe. Karotte, Sellerie und Zwiebel geben die Grundwürze, Thymian … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Lamb and Barley Broth (Rezept)