Nationalgericht Luxemburg: Räifla (Rezept) Anders als gewöhnliche Reibekuchen werden Räifla aus vorgekochten, nicht aus rohen Kartoffeln zubereitet. Die zerstampften Kartoffeln kommen mit Ei, Mehl und einer Prise Zucker zusammen zu einem Teig, aus dem kleine Puffer entstehen. In der Pfanne braucht jeder Puffer nur wenige Minuten pro Seite, bis er goldbraun … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Luxemburg: Räifla (Rezept)
Zubereitungstipps
Nationalgericht Guatemala: Tortillas con Pulique (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Tortillas Con Pulique (Rezept) Diese gefüllten Tortillas sind eine harmonische Kombination aus zartem Fleisch, aromatischen Gewürzen und frischen Zutaten. Pulique, eine schmackhafte Sauce aus Tomaten, Chili und Kräutern, verleiht dem Gericht seinen unverwechselbaren Geschmack. Ideal für Feste oder gemütliche Familienessen. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Tortillas con Pulique (Rezept)
Nationalgericht Brunei: Nasi Hujan Panas (Rezept)
Nationalgericht Brunei: Nasi Hujan Panas (Rezept) Wenn es schnell gehen muss, hilft in Brunei oft Nasi Hujan Panas. Reis, Hähnchen und Gemüse garen zusammen mit Kurkuma und Sojasauce in Hühnerbrühe, bis alles durchgezogen ist. Karotten und Erbsen geben Farbe und etwas Süße dazu. Insgesamt köchelt alles rund fünfzehn Minuten, bis der Reis die Brühe aufgesogen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brunei: Nasi Hujan Panas (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Chiftele de dovlecei (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Chiftele De Dovlecei (Rezept) Chiftele de dovlecei sind rumänische Zucchini-Küchlein, die vor allem in den Sommermonaten auf den Tisch kommen, wenn Zucchini reichlich vorhanden sind. Geraspeltes Gemüse wird mit Ei, Mehl und Kräutern zu einem Teig vermengt und in der Pfanne goldbraun gebraten. Als vegetarisches Hauptgericht oder Beilage sind … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Chiftele de dovlecei (Rezept)
Nationalgericht Oman: Qatayef (Rezept)
Nationalgericht Oman: Qatayef (Rezept) Qatayef sind gefüllte Pfannkuchen, wie sie im Oman besonders während des Ramadan gebacken werden. Der Hefeteig geht kurz auf, bevor er in einer beschichteten Pfanne nur auf einer Seite gebacken wird, bis Blasen entstehen. Gefüllt werden sie mit Nüssen oder süßer Creme und danach zusammengeklappt. Anschließend wandern sie kurz in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Qatayef (Rezept)