Nationalgericht Honduras: Frijoles Molidos (Rezept) Frijoles Molidos ist ein cremig püriertes Bohnenmus aus Honduras, das aus schwarzen Bohnen, Zwiebel und Kreuzkümmel entsteht. Getrocknete Bohnen brauchen zum Weichkochen am längsten, danach ist das Pürieren in wenigen Minuten erledigt. Serviert wird es als Beilage oder, mit Brot oder Tortillas, als eigenständige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Frijoles Molidos (Rezept)
Zubereitungstipps
Nationalgericht Nicaragua: Nacatamal de Cerdo (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Nacatamal De Cerdo (Rezept) Der Nacatamal wird in Bananenblätter gewickelt und stundenlang gedämpft, oft an einem freien Tag, wenn Zeit für das Einwickeln bleibt. Gefüllt ist er mit Schweinefleisch, Kartoffeln, Reis und Kräutern in einem Teig aus Maismehl. In Nicaragua ist er ein traditionelles Sonntagsessen. Von der Vorbereitung bis zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nicaragua: Nacatamal de Cerdo (Rezept)
Nationalgericht Turks und Caicos: Fried Lobster (Rezept)
Nationalgericht Turks Und Caicos: Fried Lobster (Rezept) Frisches Hummerfleisch, paniert in Ei und Paniermehl und in der Pfanne goldbraun gebraten, ist die Grundlage für Fried Lobster von den Turks- und Caicosinseln. Limettensaft und Paprikapulver geben zusätzliche Würze, gebraten ist der Hummer in wenigen Minuten fertig. Serviert wird er meist mit einem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turks und Caicos: Fried Lobster (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Spiced Coconut Fish Soup (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Spiced Coconut Fish Soup (Rezept) Fisch braucht in dieser Suppe nur wenige Minuten, um in der würzigen Kokosmilch gerade gar zu werden. Kurkuma, Ingwer und Chili geben Farbe und Schärfe, Limette sorgt für Frische. Auf Fidschi ist die Suppe eine schnelle Art, frischen Fisch zuzubereiten. Insgesamt ist sie in etwa 20 Minuten fertig. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Spiced Coconut Fish Soup (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Yam Ring (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Yam Ring (Rezept) Ein Ring aus zerstampfter Yamswurzel, gefüllt mit gebratenem Hackfleisch und Gemüse und anschließend frittiert, das ist der Yam Ring. In Singapur zählt er zu den aufwendigeren Gerichten, die eher zu besonderen Anlässen als im Alltag auf den Tisch kommen. Die Form allein macht schon deutlich, wie viel Arbeit in ihm … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Yam Ring (Rezept)