Nationalgericht Irland: Trout With Almond Butter (Rezept) Forelle mit Mandelbutter gehört zu den schnelleren Fischgerichten, der Fisch brät fünf bis sieben Minuten pro Seite, während die Mandelbutter nebenbei entsteht. Geröstete Mandeln, Butter, Zitrone und Petersilie ergeben eine einfache Sauce, die den milden Eigengeschmack der Forelle unterstreicht, statt ihn zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Trout with Almond Butter (Rezept)
Zubereitungstipps
Nationalgericht Ägypten: Rice Pudding (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Rice Pudding (Rezept) Reis, der in Wasser statt in Milch gart und danach mit Butter, Zimt und Zucker verfeinert wird, ergibt diesen einfachen ägyptischen Reisbrei. Die Konsistenz ist weicher als klassischer Milchreis, aber genauso sättigend. Serviert wird er mit frischem Obst wie Bananen oder Datteln, warm oder handwarm. In gut … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Rice Pudding (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Tuna Sashimi (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Tuna Sashimi (Rezept) Tuna Sashimi kommt ohne Herd aus, denn der Fisch wird roh in dünne Scheiben geschnitten und mit Sojasauce, Wasabi und etwas Sesamöl serviert. Entscheidend ist ausschließlich die Qualität des Thunfischs, denn nichts kaschiert hier einen mittelmäßigen Fang. Auf Tuvalu, wo Thunfisch zu den wichtigsten Fangfischen zählt, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Tuna Sashimi (Rezept)
Nationalgericht Italien: Maccheroni al Forno (Rezept)
Nationalgericht Italien: Maccheroni Al Forno (Rezept) Maccheroni al Forno vereint gekochte Maccheroni mit einer Fleischsauce aus Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch und Tomaten, überbacken mit geriebenem Käse. Nach dem Kochen der Pasta und dem Zubereiten der Sauce kommt alles zusammen für rund 20 Minuten in den Ofen, bis der Käse gebräunt ist. Von Anfang bis Ende dauert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Maccheroni al Forno (Rezept)
Nationalgericht Indonesien: Soto Lamongan (Rezept)
Nationalgericht Indonesien: Soto Lamongan (Rezept) Die gelbe Farbe von Soto Lamongan kommt von Kurkuma, das der Hühnerbrühe zusammen mit gemahlenem Koriander seinen Geschmack gibt. Hähnchenbrust wird separat gegart, in Stücke gezupft und später wieder in die Brühe gegeben. Zwiebel, Knoblauch und eine milde Chili runden die Suppe ab, frischer Koriander kommt erst zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indonesien: Soto Lamongan (Rezept)