Nationalgericht Tuvalu: Breadfruit Chips (Rezept) Brotfrucht, in dünne Scheiben geschnitten und mit Olivenöl beträufelt, wird in Tuvalu zu knusprigen Chips gebacken statt frittiert. Im Ofen bei 180 Grad brauchen die Scheiben etwa 20 bis 25 Minuten, bis sie goldbraun sind. Das Ergebnis ist von Natur aus glutenfrei und eignet sich als Snack oder Beilage. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Breadfruit Chips (Rezept)
Zubereitung
Nationalgericht Russland: Tschaudar (Rezept)
Tschaudar ist im Grunde eine klassische Fleisch-Gemüse-Suppe, wie sie in vielen russischen Küchen an kalten Tagen auf dem Herd steht. Rind- oder Lammfleisch wird angebraten, Kartoffel und Karotte kommen dazu, dann köchelt alles gut eine Stunde in Rinderbrühe. Am Ende sorgen Paprika und frische Kräuter für die nötige Würze. Wer einen Schmortopf zur Hand hat, braucht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Tschaudar (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Grilled Lobster (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Grilled Lobster (Rezept) Frischer Hummer, mariniert in Olivenöl, Knoblauch und Zitrone, dann kurz und heiß gegrillt, mehr braucht das Nationalgericht der Seychellen nicht. Die Hummerschwänze ziehen mindestens eine halbe Stunde in der Marinade, bevor sie fünf bis sieben Minuten pro Seite auf den Grill kommen. Das Fleisch bleibt dabei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Grilled Lobster (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Hjemmelavet is (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Hjemmelavet Is (Rezept) Selbstgemachtes Eis hat in Dänemark einen festen Platz als Familienprojekt, vor allem in den wärmeren Monaten. Hjemmelavet Is kommt ohne Eismaschine oder Eier aus, Sahne, Milch und Zucker werden einfach cremig geschlagen und dann eingefroren. Vanille gibt die Grundnote, eine Prise Salz rundet die Süße ab. Nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dänemark: Hjemmelavet is (Rezept)
Nationalgericht Katar: Marguga (Rezept)
Bulgur oder Reis begleiten bei Marguga zartes Fleisch, meist Lamm oder Huhn, das mit Kreuzkümmel, Koriander und Zimt gewürzt wird. Fleisch und Beilage werden getrennt gegart und erst am Ende zusammengeführt. Das ergibt ein unkompliziertes Gericht, das sich gut für ein Familienessen unter der Woche eignet. Tipp: Hier gibt es 64 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Katar: Marguga (Rezept)