Wähen sind flache Kuchen aus Liechtenstein, die je nach Füllung süß oder herzhaft ausfallen, mit Äpfeln und Zwetschgen genauso wie mit Käse. Die Grundlage bildet ein einfacher Knetteig aus Mehl, Butter, Zucker und Ei, der nach einer kurzen Ruhezeit dünn ausgerollt wird. Auf dieser Basis lässt sich die Füllung fast beliebig variieren, ohne dass sich am Grundrezept viel … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liechtenstein: Wähen (Rezept)