Nationalgericht Ecuador: Chicha Morada (Rezept) Chicha morada ist trotz des Namens kein Bier, sondern ein alkoholfreies Getränk aus violettem Mais, wie es in Ecuador und Peru zum Alltag gehört. Mais und Zimtstange köcheln fast eine Stunde, dann kommen Ananas, Zucker und zum Schluss Limettensaft dazu. Serviert wird die Chicha kalt über Eis, mit angenehmer Süße und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ecuador: Chicha morada (Rezept)
Zimt
Nationalgericht Jordanien: Roasted Lamb (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Roasted Lamb (Rezept) Gegrilltes Lamm, in Jordanien mit Kreuzkümmel, Zimt und Paprika mariniert, gilt dort als Nationalgericht und Höhepunkt vieler Feiern. Die Schulter zieht mindestens zwei Stunden in der Gewürzmarinade, bevor sie über offener Glut gegrillt wird. Fertig ist sie in fünfzehn bis zwanzig Minuten, außen dunkel und innen zart. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Roasted Lamb (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Pastilla au Poulet (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Pastilla Au Poulet (Rezept) Bei Pastilla au Poulet trifft hauchdünner Filoteig auf eine Füllung aus Hühnerfleisch, gerösteten Mandeln und Zimt, zum Schluss wird alles mit Puderzucker bestäubt. Die Mischung aus herzhaft und süß ist für die maghrebinische und mauretanische Küche typisch und wirkt auf den ersten Löffel ungewohnt. Gebacken … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Pastilla au Poulet (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Kataifi (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Kataifi (Rezept) Diese Süßspeise besteht aus feinen, knusprigen Teigfäden, die mit einer aromatischen Füllung aus Nüssen und Zimt gefüllt sind. Mit einem zarten Sirup überzogen, ist Kataifi das perfekte Dessert für jeden Anlass. Rezept und Zubereitung warten auf Sie! Tipp: Hier gibt es 213 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Kataifi (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Torrejas de pan con miel (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Torrejas De Pan Con Miel (Rezept) Torrejas de pan con miel sind im Grunde die salvadorianische Antwort auf French Toast, nur mit Honig statt Ahornsirup. Altbackenes Brot wird in eine Ei-Milch-Mischung mit Zimt getaucht und in Öl goldbraun gebraten. Zum Schluss übergießt eine warme Honigglasur die Scheiben. Als süßer Abschluss oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Torrejas de pan con miel (Rezept)