Nationalgericht Uruguay: Panqueques De Banana (Rezept) Panqueques de Banana sind uruguayische Pfannkuchen, bei denen eine zerdrückte reife Banane für Süße und eine weiche, fast fluffige Textur sorgt. Banane und Ei werden verrührt, trockene Zutaten wie Mehl, Zucker, Backpulver und Salz kommen dazu, zum Schluss etwas Milch für die richtige Konsistenz. In der Pfanne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Panqueques de Banana (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Italien: Frittelle di Zucchine (Rezept)
Nationalgericht Italien: Frittelle Di Zucchine (Rezept) Auf italienischen Märkten und an Imbissständen gehören frittierte Gemüseküchlein zum festen Angebot, Zucchini ist dabei einer der beliebtesten Vertreter. Kleine Küchlein aus geraspelter Zucchini, Mehl, Ei und Parmesan werden dafür portionsweise ins heiße Öl gegeben. Vor dem Vermengen wird die Zucchini … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Frittelle di Zucchine (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Puto Maya (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Puto Maya (Rezept) Klebreis, langsam in Kokosmilch gegart und mit etwas Zucker gesüßt, bildet die Basis von Puto Maya, einem philippinischen Reisgebäck aus der Frühstücks- und Festtagsküche. Der Reis wird vor dem Dämpfen eingeweicht und bleibt dadurch feucht und leicht klebrig. Serviert wird er meist mit frischer Mango, die einen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Puto Maya (Rezept)
Nationalgericht Israel: Tahini (Rezept)
Nationalgericht Israel: Tahini (Rezept) Sesam, gemahlen zu einer glatten Paste, ist die Basis von Tahini, einer der Grundzutaten der israelischen und generell nahöstlichen Küche. Mit Zitronensaft, Knoblauch und etwas Wasser verrührt, entsteht daraus ein cremiger Dip, der ebenso als Basis für Hummus dient. Die Zubereitung braucht keine zehn Minuten und kein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Tahini (Rezept)
Nationalgericht Marokko: Harcha au Fromage (Rezept)
Nationalgericht Marokko: Harcha Au Fromage (Rezept) Harcha ist ein marokkanisches Fladenbrot aus Maismehl, das in der Pfanne statt im Ofen gebacken wird und mit geriebenem Käse eine herzhafte Variante bekommt. Der Teig wird nur kurz verrührt und direkt in die heiße Pfanne gegeben, ohne Ruhezeit. Nach jeweils rund sechs Minuten pro Seite ist er goldbraun. Außen bleibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marokko: Harcha au Fromage (Rezept)