Nationalgericht Marokko: Harcha Au Fromage (Rezept) Harcha ist ein marokkanisches Fladenbrot aus Maismehl, das in der Pfanne statt im Ofen gebacken wird und mit geriebenem Käse eine herzhafte Variante bekommt. Der Teig wird nur kurz verrührt und direkt in die heiße Pfanne gegeben, ohne Ruhezeit. Nach jeweils rund sechs Minuten pro Seite ist er goldbraun. Außen bleibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marokko: Harcha au Fromage (Rezept)
Maistortilla
Nationalgericht Nicaragua: Nacatamal de Chicharrón (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Nacatamal De Chicharrón (Rezept) In Bananenblätter gewickelt und stundenlang gedämpft, kommt der Nacatamal in Nicaragua vor allem an Wochenenden und Feiertagen auf den Tisch. Ein Teig aus Maseca umhüllt eine Füllung aus Schweinefleisch, Zwiebeln und Gewürzen. Anders als mexikanische Tamales fällt der Nacatamal deutlich größer aus und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nicaragua: Nacatamal de Chicharrón (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Sopes (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Sopes (Rezept) Bist du bereit für eine kulinarische Reise nach Mexiko? Mit diesem Rezept holst du das Flair der traditionellen mexikanischen Küche direkt in deine eigene Küche! Diese herzhaften Maistaler sind belegt mit frischen Zutaten ein echter Genuss - perfekt für dein nächstes Familienessen oder eine Fiesta mit Freunden! Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Sopes (Rezept)
Nationalgericht Panama: Tamales (Rezept)
Nationalgericht Panama: Tamales (Rezept) Tamales bestehen aus einem Maisteig, der mit Fleisch oder Gemüse gefüllt und in Maisblättern gegart wird. Der Teig aus Maismehl, Wasser und Salz wird auf eingeweichte Blätter gestrichen, mit gewürztem Rindfleisch belegt und zusammengefaltet. Im Dampf brauchen die Päckchen etwa 30 bis 40 Minuten, bis der Teig fest geworden ist. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Panama: Tamales (Rezept)