Nationalgericht Sri Lanka: Parippu (Rezept) Perfekt zu Reis oder Fladenbrot, vereint dieses Gericht frische Gewürze und nährstoffreiche Linsen. Tipp: Hier gibt es 140 weitere Rezepte aus Sri Lanka. Vorstellung Parippu Parippu ist ein traditionelles sri-lankisches Linsen-Curry, das für seine aromatische Würze und cremige Konsistenz bekannt ist. Es vereint … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Parippu (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Tuvalu: Spiced Pumpkin and Fish Stew (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Spiced Pumpkin And Fish Stew (Rezept) Dieser Kürbis-Fisch-Eintopf aus Tuvalu bringt festen Fisch wie Thunfisch oder Makrele mit weichem Kürbis in einer Kokosmilch-Brühe zusammen. Ingwer, Knoblauch und Kreuzkümmel geben die Würze, eine Chilischote sorgt bei Bedarf für Schärfe. In gut 30 Minuten ist der Eintopf fertig, der Fisch braucht am Ende … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Spiced Pumpkin and Fish Stew (Rezept)
Nationalgericht Guyana: Egg Ball (Rezept)
Nationalgericht Guyana: Egg Ball (Rezept) Egg Ball ist ein frittierter Snack aus Guyana, bei dem ein hartgekochtes Ei in gewürztes Kartoffelpüree gehüllt und paniert wird. Curry-Pulver, Zwiebel und Knoblauch geben der Hülle Würze, bevor sie in heißem Öl goldbraun ausbackt. Innen bleibt das Ei weich, außen wird die Kruste knusprig. Serviert wird er warm, meist als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guyana: Egg Ball (Rezept)
Nationalgericht Kenia: Nduma (Rezept)
Nationalgericht Kenia: Nduma (Rezept) Nduma ist im Grunde ein einfacher Kartoffelbrei, nur eben aus süßen Kartoffeln, Butter und einer Prise Salz, garniert mit frischem Koriander. Die Knollen werden weich gekocht und dann von Hand oder mit dem Stampfer zerdrückt, bis eine cremige Masse entsteht. In etwa 25 Minuten ist das Gericht fertig, länger dauert nur das Kochen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kenia: Nduma (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Kesten pire (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Kesten Pire (Rezept) Kastanien kennt man hierzulande eher geröstet vom Weihnachtsmarkt, in Bosnien werden sie zu Kesten pire verarbeitet, einem feinen Püree aus Kastanien, Milch und etwas Zucker. Die Masse wird eingekocht, bis sie glatt und cremig ist, und meist mit Zimt oder Kakao bestäubt serviert. Als Dessert oder süße Beilage braucht es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Kesten pire (Rezept)