Nationalgericht Mauritius: Beurre De Manioc (Rezept) Als Beilage zu Fisch oder Fleisch kommt auf Mauritius oft Beurre de Manioc auf den Teller, eine gestampfte Maniokpaste mit Butter und Knoblauch. Die Konsistenz erinnert an Kartoffelpüree, schmeckt aber erdiger und etwas süßlicher, weil Maniok von Natur aus mehr Stärke mitbringt. Frische Kräuter wie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauritius: Beurre de Manioc (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Venezuela: Pudin de Pan (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Pudin De Pan (Rezept) Pudin de Pan entstand ursprünglich, um altbackenes Brot nicht wegwerfen zu müssen, und ist in Venezuela heute ein eigenständiges Dessert. Brotscheiben ziehen in einer Mischung aus Milch, Ei, Zimt und Vanille ein, bevor alles zusammen im Ofen backt. Rosinen sind eine übliche, aber keine zwingende Zugabe. Nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Venezuela: Pudin de Pan (Rezept)
Nationalgericht Kasachstan: Tandoor naan (Rezept)
Nationalgericht Kasachstan: Tandoor Naan (Rezept) Tandoor Naan kommt aus der zentralasiatischen Küche und wird traditionell im Lehmofen gebacken, hier lässt sich das Fladenbrot aber auch im normalen Backofen nachbacken. Ein einfacher Hefeteig aus Mehl, Wasser, Hefe und etwas Zucker bildet die Grundlage. Nach dem Gehen wird er dünn ausgerollt und nur wenige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kasachstan: Tandoor naan (Rezept)
Nationalgericht Bahrain: Creamy Hummus (Rezept)
Nationalgericht Bahrain: Creamy Hummus (Rezept) Hummus ist im gesamten Nahen Osten allgegenwärtig, in Bahrain wird er traditionell besonders cremig gerührt. Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft und Knoblauch kommen gemeinsam in den Mixer und werden auf hoher Stufe zu einer glatten, streichfähigen Paste verarbeitet. Etwas Wasser regelt am Ende die gewünschte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahrain: Creamy Hummus (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Beef Stew (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Beef Stew (Rezept) Dieses traditionelle Gericht kombiniert zartes Rindfleisch mit einer Vielzahl von frischen Gemüse und aromatischen Gewürzen, die ein unvergessliches Geschmackserlebnis bieten. Tipp: Hier gibt es 65 weitere Rezepte aus Papua-Neuguinea. Vorstellung Beef Stew Das traditionelle Beef Stew aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Papua-Neuguinea: Beef Stew (Rezept)