Nationalgericht Serbien: Pire Krompir (Rezept) Pire Krompir ist serbisches Kartoffelpüree, so schlicht wie es sich in der Zutatenliste bereits andeutet, Kartoffeln, Butter, Milch, Salz und Pfeffer. Als Beilage begleitet es in Serbien vor allem Fleischgerichte vom Grill oder aus dem Ofen. Gekocht, gestampft und mit Butter und Milch verfeinert, ist es in etwa … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Pire krompir (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Guyana: Clam Chowder (Rezept)
Nationalgericht Guyana: Clam Chowder (Rezept) Muscheln, Kartoffeln und eine cremige Brühe aus Fischfond und Kokosmilch bilden die Basis für Clam Chowder, wie es in Guyana zubereitet wird. Zwiebel und Knoblauch werden zuerst angebraten, dann kommen Kartoffeln und Brühe dazu, zum Schluss die Muscheln. Die Kokosmilch gibt der Suppe eine karibische Note, die sich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guyana: Clam Chowder (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Ovocné Knedlíky (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Ovocné Knedlíky (Rezept) Ovocné Knedlíky sind tschechische Teigtaschen, die statt herzhafter Füllung ganze Früchte wie Pflaumen, Erdbeeren oder Aprikosen umschließen. Der einfache Teig aus Mehl, Ei und Wasser wird ausgerollt, um die Frucht gelegt und gut verschlossen. Gegart werden sie im kochenden Wasser, bis sie an die Oberfläche … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Ovocné Knedlíky (Rezept)
Nationalgericht Kanada: Cider-Glazed Carrots (Rezept)
Nationalgericht Kanada: Cider-Glazed Carrots (Rezept) Karotten bekommen bei diesem kanadischen Rezept einen glänzenden Überzug aus Apfelcider und Ahornsirup, der ihre natürliche Süße noch verstärkt. Zunächst werden sie kurz blanchiert, dann in Butter angebraten und mit Cider und Sirup abgelöscht, bis eine sirupartige Glasur entsteht. Als Beilage zu Fleisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kanada: Cider-Glazed Carrots (Rezept)
Nationalgericht Komoren: Salade de riz (Rezept)
Nationalgericht Komoren: Salade De Riz (Rezept) Gekochter Reis, abgekühlt und mit Paprika, Mais und Tomaten vermengt, ergibt auf den Komoren einen einfachen, farbenfrohen Salat. Olivenöl und Zitronensaft übernehmen das Dressing, mehr braucht es nicht. Der Salat lässt sich gut vorbereiten. Serviert wird er kalt oder zimmerwarm. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Komoren: Salade de riz (Rezept)