Nationalgericht St. Vincent Und Die Grenadinen: Tamarind Balls (Rezept) Tamarindenpaste, mit Zucker und etwas Ingwer und Zimt zu einer festen Masse verknetet und in Zucker gewälzt, ergibt Tamarind Balls, eine kleine Süßigkeit aus St. Vincent und den Grenadinen. Die Süße trifft dabei auf die kräftige Säure der Tamarinde, was dem Bonbon seinen unverkennbar herben … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Tamarind Balls (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Guatemala: Tinga de Pollo (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Tinga De Pollo (Rezept) Zartes Hähnchenfleisch wird in einer rauchigen Tomaten-Chipotle-Sauce geschmort und anschließend mit zwei Gabeln zerrupft. So entsteht Tinga de Pollo, ein Gericht, das seine Schärfe den Chipotle-Chilis in Adobo verdankt. Serviert wird es meist in warmen Tortillas, ergänzt um Avocado, Koriander oder einen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Tinga de Pollo (Rezept)
Nationalgericht Malta: Torta tal-Fenek (Rezept)
Nationalgericht Malta: Torta Tal-Fenek (Rezept) Malta hat mit der Torta tal-Fenek eine Pastete, die Hasenfleisch, Kräuter und einen Mürbeteig zu einem herzhaften Kuchen verbindet. Zwiebeln, Knoblauch, Thymian und Rosmarin würzen das Fleisch, bevor es in den Teig eingeschlossen und gebacken wird. Serviert wird die Pastete in Stücken, warm oder lauwarm. Sie gilt auf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malta: Torta tal-Fenek (Rezept)
Nationalgericht Myanmar: Pumpkin Curry (Rezept)
Nationalgericht Myanmar: Pumpkin Curry (Rezept) Pumpkin Curry ist ein Kürbis-Curry aus Myanmar, das mit Kokosmilch eine milde, leicht süßliche Sauce bekommt. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer bilden die Basis, Currypulver wird kurz mitgeröstet, bevor Kürbiswürfel und Kokosmilch dazukommen. Bei mittlerer Hitze braucht der Kürbis 20 bis 25 Minuten, bis er weich ist. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Myanmar: Pumpkin Curry (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Frittata di Cipolle (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Frittata Di Cipolle (Rezept) Frittata di Cipolle ist im Kern eine Zwiebel-Ei-Pfanne, bei der die Zwiebeln lange und langsam weich geschmort werden, bevor die Eier dazukommen. In San Marino gilt sie als Nationalgericht, obwohl die Zutatenliste kaum kürzer sein könnte. Serviert wird sie warm oder handwarm, geschnitten in Stücke wie ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht San Marino: Frittata di Cipolle (Rezept)