Nationalgericht Indien: Veg Kolhapuri (Rezept) Kolhapur in Maharashtra ist bekannt für scharfes Essen, und Veg Kolhapuri trägt diesen Ruf zu Recht. Gemischtes Gemüse wie Karotten, Erbsen und Bohnen köchelt in einer Sauce aus pürierten Tomaten, Zwiebeln und einer kräftigen Gewürzmischung aus Koriander- und Chilipulver. Serviert wird es mit Naan oder Reis, die die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Veg Kolhapuri (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Mexiko: Chilaquiles Verdes (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Chilaquiles Verdes (Rezept) Am Morgen sind in vielen mexikanischen Küchen oft noch Tortillas vom Vortag übrig, genau daraus entstehen Chilaquiles Verdes. Die trockenen Stücke werden knusprig frittiert und dann in heißer Salsa Verde weich gezogen, bis sie die Sauce aufgesogen haben. Nach Belieben kommen Avocado, zerbröckelter Käse oder ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Chilaquiles Verdes (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Khatta Meetha Pulao (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Khatta Meetha Pulao (Rezept) Getrocknete Aprikosen, Rosinen und frische Ananas kommen bei Khatta Meetha Pulao zusammen mit Basmati-Reis und einer milden Gewürzmischung aus Kreuzkümmel, Koriander und Kurkuma. Das Ergebnis ist ein süß-saurer Reis, der in Pakistan zu festlichen Anlässen auf den Tisch kommt. Zubereitet ist er in etwa einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Khatta Meetha Pulao (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Bamia (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Bamia (Rezept) Dieses traditionelle Gericht aus zarten Okra-Schoten, reichhaltiger Tomatensauce und aromatischen Gewürzen begeistert Gourmetliebhaber. Ideal für Vegetarier, wird Bamia oft mit Reis serviert und spiegelt die kulinarische Vielfalt des libanesischen Erbes wider. Tipp: Hier gibt es 197 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Bamia (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Polvorosas (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Polvorosas (Rezept) Polvorosas zerfallen beim ersten Biss fast wie Sand auf der Zunge, daher der Name, der vom spanischen Wort für Staub kommt. Butter, Puderzucker, Mehl und gemahlene Nüsse ergeben einen Mürbeteig, der zu kleinen Kugeln geformt und golden gebacken wird. Anders als bei vielen Keksen braucht der Teig kein Ausrollen, nur … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Venezuela: Polvorosas (Rezept)