Nationalgericht Libanon: Ras Asfour (Rezept) Für Ras Asfour werden Lamm- oder Rinderstücke mit Olivenöl, Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprika mariniert und auf Spieße gesteckt, bevor sie über offener Flamme gegrillt werden. Serviert wird das Fleisch mit warmem Fladenbrot, Salat und Joghurt dazu. Die Marinade sorgt dafür, dass das Fleisch beim Grillen zart bleibt und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Ras Asfour (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Schweden: Kanelbullar (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Kanelbullar (Rezept) Zur schwedischen Kaffeepause, dem Fika, gehören Kanelbullar fast zwingend dazu, Hefeschnecken mit einer Füllung aus Butter, Zucker, Zimt und Kardamom. Der Hefeteig braucht Zeit zum Gehen, danach wird er gefüllt, gerollt, geschnitten und nochmals gehen gelassen, bevor er in den Ofen kommt. Nach zehn bis fünfzehn Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweden: Kanelbullar (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Grilled Halumi (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Grilled Halumi (Rezept) Halloumi-Käse aus Schafsmilch behält beim Grillen seine Form, das macht ihn zur Grundlage dieses bulgarischen Gerichts. In Scheiben geschnitten zieht er kurz in Olivenöl, Oregano und Zitronensaft, bevor er auf dem Grill goldbraune Streifen bekommt. Nach nur wenigen Minuten pro Seite ist er fertig und wird sofort … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bulgarien: Grilled Halumi (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Kyufteta (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Kyufteta (Rezept) Kyufteta sind gewürzte Hackfleischbällchen aus der bulgarischen Küche, meist aus einer Mischung von Rind- und Schweinefleisch. Zwiebeln, Ei und Semmelbrösel binden die Masse, während Paprikapulver und Kreuzkümmel für Würze sorgen. In der Pfanne braten sie von beiden Seiten goldbraun, bevor sie auf Küchenpapier abtropfen. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bulgarien: Kyufteta (Rezept)
Nationalgericht Sierra Leone: Chocolate Cake (Rezept)
Nationalgericht Sierra Leone: Chocolate Cake (Rezept) Dieses Nationalsouvenir vereint delikate Aromen und traditionelle Zutaten, die jedem Bissen eine Geschichte verleihen. Tipp: Hier gibt es 102 weitere Rezepte aus Sierra Leone. Vorstellung Chocolate Cake Der Schokoladenkuchen aus Sierra Leone ist ein wahrer Genuss und verkörpert die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sierra Leone: Chocolate Cake (Rezept)