Nationalgericht Pakistan: Khatta Meetha Pulao (Rezept) Getrocknete Aprikosen, Rosinen und frische Ananas kommen bei Khatta Meetha Pulao zusammen mit Basmati-Reis und einer milden Gewürzmischung aus Kreuzkümmel, Koriander und Kurkuma. Das Ergebnis ist ein süß-saurer Reis, der in Pakistan zu festlichen Anlässen auf den Tisch kommt. Zubereitet ist er in etwa einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Khatta Meetha Pulao (Rezept)
Pakistanisches Nationalgericht
Nationalgericht Pakistan: Degi Chicken Curry (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Degi Chicken Curry (Rezept) Der Name Degi Chicken Curry verweist auf den großen Kochtopf, in dem solche Currys traditionell für Feste zubereitet werden, zu Hause reicht ein gewöhnlicher Topf. Kurkuma, Kreuzkümmel und Korianderpulver ziehen zusammen mit Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer an, bevor die Tomaten dazukommen. Das Hähnchen gart in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Degi Chicken Curry (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Chicken White Karahi (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Chicken White Karahi (Rezept) Die meisten Karahi-Gerichte Pakistans stützen sich auf Tomaten, die weiße Variante geht einen anderen Weg und bindet die Sauce stattdessen mit Sahne. Ingwer-Knoblauch-Paste, grüne Chilis und Garam Masala sorgen trotzdem für Tiefe im Geschmack. Gekocht wird es traditionell in der Karahi, einer runden, tiefen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Chicken White Karahi (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Yakhni Pulao (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Yakhni Pulao (Rezept) Wenn in Pakistan Fleisch und Reis im selben Topf garen, ist meist von Pulao oder Biryani die Rede, Yakhni Pulao gehört zur milderen, brühebasierten Familie davon. Hühnchen oder Rind ziehen zusammen mit Zwiebeln, Ingwer und einer eigenen Gewürzmischung, bevor der Reis in der entstandenen Brühe gart. Der Name kommt vom … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Yakhni Pulao (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Peshawari Karahi (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Peshawari Karahi (Rezept)Entdecken Sie das Peshawari Karahi, ein traditionelles Nationalgericht aus Pakistan! Dieses herzhaft gewürzte Gericht verbindet zartes Fleisch mit aromatischen Gewürzen und frischem Gemüse, alles in einer charakteristischen Kadai (Pfanne) zubereitet. Serviert mit Naan oder Reis ist Peshawari Karahi ein Fest für die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Peshawari Karahi (Rezept)