Nationalgericht Jamaika: Spicy Beef Patties (Rezept) Ein knuspriger Mürbeteig umschließt bei den jamaikanischen Beef Patties eine würzige Füllung aus Rinderhackfleisch, Thymian, Piment und scharfer Paprika. Die Teigkreise werden gefüllt, an den Rändern verschlossen und im Ofen goldbraun gebacken. Als Snack zwischendurch sind sie auf der Insel praktisch überall zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Spicy Beef Patties (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Guyana: Cassava Fritters (Rezept)
Nationalgericht Guyana: Cassava Fritters (Rezept) Geriebene Maniok wird bei Cassava Fritters mit Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Ei zu einem Teig vermengt, der löffelweise ins heiße Öl kommt. In Guyana sind diese Fritters ein beliebter Snack, der auch in der übrigen Karibik verbreitet ist. Die Zubereitung dauert kaum eine halbe Stunde. Gegessen werden sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guyana: Cassava Fritters (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Beans and Rice (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Beans And Rice (Rezept) Bohnen und Reis, gewürzt mit Kreuzkümmel und Paprikapulver, bilden in Liberia ein tägliches Grundnahrungsmittel namens Beans and Rice. Die Bohnen brauchen die meiste Zeit beim Kochen, danach zieht der Reis in derselben Brühe mit. Wer getrocknete Bohnen verwendet, sollte sie am Vortag einweichen. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liberia: Beans and Rice (Rezept)
Nationalgericht USA: Meatball Sub (Rezept)
Nationalgericht USA: Meatball Sub (Rezept) Fleischbällchen aus der italienisch-amerikanischen Küche treffen hier auf Tomatensauce und geschmolzenen Käse, alles zusammen in einem aufgeschnittenen Brötchen. Die Bällchen aus Rinderhack, Semmelbröseln, Ei und Parmesan backen im Ofen etwa 20 Minuten, bis sie durch sind. Danach ziehen sie kurz in warmer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Meatball Sub (Rezept)
Nationalgericht Tadschikistan: Tukhum Barak (Rezept)
Nationalgericht Tadschikistan: Tukhum Barak (Rezept) Tukhum Barak sind tadschikische Teigtaschen aus dünnem Nudelteig, gefüllt mit gewürztem Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch und frischen Kräutern. Die Füllung wird eingeschlagen und die Taschen dann in heißem Öl ausgebacken, bis sie goldbraun sind. In Tadschikistan kommen sie meist als herzhaftes Hauptgericht auf den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tadschikistan: Tukhum Barak (Rezept)