Nationalgericht Nicaragua: Sopa De Queso Con Tortillas (Rezept) Wenn in Nicaragua der Hunger nach etwas Deftigem kommt, kocht man oft eine Sopa de Queso. Die Suppe besteht aus geschmolzenem Käse in einer würzigen Brühe, dazu kommen angeröstete Tortillas. Zwiebel, Knoblauch und Kreuzkümmel geben der Brühe Tiefe. Fertig ist die Suppe in etwa zwanzig Minuten. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nicaragua: Sopa de Queso con Tortillas (Rezept)
Käsesuppe
Nationalgericht Luxemburg: Kachkéis Zopp (Rezept)
Nationalgericht Luxemburg: Kachkéis Zopp (Rezept) Kachkéis Zopp ist eine cremige Käsesuppe aus Luxemburg, die ihren Namen dem namensgebenden Kachkéis verdankt, einem streichfähigen, kräftigen Weichkäse. Auf einer Mehlschwitze aus Butter, Zwiebeln und Knoblauch entsteht mit Gemüsebrühe eine Basis, in die der Käse eingerührt wird, bis er vollständig geschmolzen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Luxemburg: Kachkéis Zopp (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Sennensuppe (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Sennensuppe (Rezept) Sennensuppe ist nach den Sennen benannt, den Alphirten, die im Sommer mit dem Vieh auf die Weiden ziehen und dort mit wenigen Zutaten kochen mussten. Kartoffeln köcheln in Brühe weich, werden anschließend püriert und mit reichlich Bergkäse verrührt, bis eine sämige Suppe entsteht. In etwa einer halben Stunde ist sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liechtenstein: Sennensuppe (Rezept)