Nationalgericht Nicaragua: Zalamero De Coco (Rezept) Püriertes Kokosnussfleisch wird bei Zalamero de Coco mit Zucker und einer Prise Salz in einem Topf erhitzt, bis eine cremige Masse entsteht. Nach Belieben kommen Milch und Zimt dazu. Nach dem Abfüllen in Schälchen kühlt das Dessert aus und wird fest genug zum Löffeln. In Nicaragua zählt es zu den einfacheren … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nicaragua: Zalamero de Coco (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Serbien: Pita od Kajsija (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Pita Od Kajsija (Rezept) Aprikosen, mit Zucker und Zimt vermengt, werden bei diesem Rezept in Blätterteig eingeschlagen und golden gebacken. Pita od Kajsija ist damit eine Art Aprikosenstrudel, bei dem der fertige Teig die meiste Arbeit abnimmt. Nach dem Backen kommt noch eine Schicht Puderzucker darüber, meist wird das Gebäck lauwarm … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Pita od Kajsija (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Warak Enab bil Laban (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Warak Enab Bil Laban (Rezept) Warak Enab bil Laban sind gefüllte Weinblätter, die im Libanon in einer würzigen Joghurtsauce serviert werden statt in Tomatensauce. Die Füllung aus Reis, Zwiebeln, Tomaten, Paprika und Zimt wird in eingeweichte Weinblätter gerollt und in kleinen Päckchen etwa vierzig Minuten gegart. Erst danach kommt die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Warak Enab bil Laban (Rezept)
Nationalgericht Italien: Cavolfiore Gratinato (Rezept)
Nationalgericht Italien: Cavolfiore Gratinato (Rezept) Cavolfiore Gratinato macht aus einfachem Blumenkohl mit Bechamelsauce und Käse ein Gericht, das auch als Hauptmahlzeit trägt. Der Blumenkohl gart vorher kurz, bevor er mit der Sauce übergossen und im Ofen überbacken wird. Nach etwa 25 Minuten ist die Kruste goldbraun und der Blumenkohl weich. Das Gericht passt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Cavolfiore Gratinato (Rezept)
Nationalgericht Italien: Maccheroni alla Chitarra (Rezept)
Nationalgericht Italien: Maccheroni Alla Chitarra (Rezept) Ein Gerät, das aussieht wie eine kleine Gitarre mit gespannten Drähten, gibt den Maccheroni alla Chitarra ihren Namen und ihre eckige, leicht raue Form. Der Nudelteig aus Hartweizengrieß und Eiern wird dünn ausgerollt und über die Drähte gedrückt, wodurch quadratische Stränge entstehen. Diese Form nimmt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Maccheroni alla Chitarra (Rezept)