Nationalgericht Indonesien: Sayur Bayam (Rezept) Sayur Bayam kommt mit wenigen Zutaten aus. Spinat, Erdnussbutter, Sojasauce und etwas Limettensaft reichen bereits für ein vollständiges Gericht. Der Spinat wird kurz blanchiert und dann mit einer warmen, cremigen Erdnusssauce vermengt. In gut zehn Minuten steht damit eine leichte, würzige Beilage auf dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indonesien: Sayur Bayam (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Uruguay: Croquetas de Arroz (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Croquetas De Arroz (Rezept) Übrig gebliebener Reis findet in Croquetas de Arroz eine zweite Verwendung, vermengt mit Käse, Ei und Paniermehl, geformt zu Bällchen und knusprig frittiert. Der gekochte Reis kühlt zunächst ab, dann wird er mit Mozzarella, Ei, Salz und Pfeffer vermischt und im heißen Öl goldbraun ausgebacken. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Croquetas de Arroz (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Paneer Tikka (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Paneer Tikka (Rezept) Paneer Tikka stammt ursprünglich aus der indischen Küche, hat sich aber auch in Pakistan als vegetarische Vorspeise durchgesetzt. Würfel aus Paneer werden in Joghurt, Zitronensaft und einer Gewürzmischung aus Garam Masala, Kreuzkümmel und Paprika mariniert und zusammen mit Zwiebel- und Paprikastücken gegrillt. Die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Paneer Tikka (Rezept)
Nationalgericht Luxemburg: Räifla (Rezept)
Nationalgericht Luxemburg: Räifla (Rezept) Anders als gewöhnliche Reibekuchen werden Räifla aus vorgekochten, nicht aus rohen Kartoffeln zubereitet. Die zerstampften Kartoffeln kommen mit Ei, Mehl und einer Prise Zucker zusammen zu einem Teig, aus dem kleine Puffer entstehen. In der Pfanne braucht jeder Puffer nur wenige Minuten pro Seite, bis er goldbraun … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Luxemburg: Räifla (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Picado de Rábano (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Picado De Rábano (Rezept) Radieschen geben diesem guatemaltekischen Salat seine Schärfe, dazu kommen gewürfelte Gurke, Tomate und Zwiebel, alles mit Limettensaft und Koriander abgeschmeckt. Picado de Rábano braucht keinen Herd, nur ein scharfes Messer und zehn Minuten Zeit. Serviert wird er kalt, als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Picado de Rábano (Rezept)