Nationalgericht Luxemburg: Räifla (Rezept) Anders als gewöhnliche Reibekuchen werden Räifla aus vorgekochten, nicht aus rohen Kartoffeln zubereitet. Die zerstampften Kartoffeln kommen mit Ei, Mehl und einer Prise Zucker zusammen zu einem Teig, aus dem kleine Puffer entstehen. In der Pfanne braucht jeder Puffer nur wenige Minuten pro Seite, bis er goldbraun … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Luxemburg: Räifla (Rezept)