Nationalgericht Israel: Orange Almond Cake (Rezept) Ganze Orangen kochen bei diesem Kuchen eine Stunde lang mit, bevor sie samt Schale zu Mus verarbeitet werden. Das Mus wandert zusammen mit gemahlenen Mandeln in einen einfachen Eier-Zucker-Teig, ganz ohne Mehl. Im Ofen braucht der Kuchen weitere 40 bis 50 Minuten, insgesamt ist also gut zwei Stunden Zeit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Orange Almond Cake (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Mikronesien: Chocolate Cake (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Chocolate Cake (Rezept) Der Schokoladenkuchen, der in Mikronesien als Nationalgericht geführt wird, ähnelt eher einem dichten Brownie als einer klassischen Torte. Er kommt mit sechs Zutaten aus, geschmolzene Schokolade und Butter bilden die Basis, Kokosmilch macht ihn auf Wunsch tropischer. Im Ofen braucht er nur zwanzig bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mikronesien: Chocolate Cake (Rezept)
Nationalgericht Panama: Frituras de Maíz (Rezept)
Nationalgericht Panama: Frituras De Maíz (Rezept) Maismehl, Wasser und Salz zu einem Teig verrührt, zu kleinen Fladen geformt und in heißem Öl frittiert, mehr steckt nicht hinter den Frituras de Maíz aus Panama. Innen bleiben sie weich, außen werden sie in drei bis vier Minuten je Seite knusprig und goldbraun. Als Snack zwischendurch oder als Beilage zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Panama: Frituras de Maíz (Rezept)
Nationalgericht Irland: Hazelnut Brown Bread (Rezept)
Nationalgericht Irland: Hazelnut Brown Bread (Rezept) Gemahlene Haselnüsse geben diesem irischen Brownbread eine nussige Tiefe, die über die übliche Mischung aus Weizenmehl und Haferflocken hinausgeht. Buttermilch und etwas Honig sorgen für Feuchtigkeit und eine leichte Süße im sonst herzhaften Teig. Nach 30 bis 40 Minuten im Ofen ist das Brot durchgebacken und lässt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Hazelnut Brown Bread (Rezept)
Nationalgericht Nigeria: Jollof Couscous (Rezept)
Nationalgericht Nigeria: Jollof Couscous (Rezept) Jollof-Reis kennt fast jeder, diese Version tauscht den Reis gegen Couscous. Tomaten, Paprika und eine Prise Kreuzkümmel sorgen für die vertraute würzige Note, nur die Zubereitung geht deutlich schneller. In gut zwanzig Minuten steht das Gericht auf dem Tisch, ideal für Wochentage ohne viel Zeit. Frische Petersilie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nigeria: Jollof Couscous (Rezept)