Nationalgericht Kuba: Empanadas De Plátano (Rezept) Bei Empanadas de Plátano besteht die Teighülle nicht aus Weizenmehl, sondern aus pürierten reifen Kochbananen. Das ergibt einen leicht süßlichen Teig, der die salzige Füllung aus Zwiebeln, Knoblauch und Feta ausgleicht. Gebraten oder gebacken werden die Taschen goldbraun und außen knusprig. In Kuba isst man sie als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Empanadas de Plátano (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Peru: Chupe de Habas (Rezept)
Nationalgericht Peru: Chupe De Habas (Rezept) In den kalten Nächten der Anden ist eine wärmende Suppe oft willkommener als ein aufwendiges Hauptgericht, und Chupe de Habas füllt genau diese Lücke. Die Suppe basiert auf ausgelösten Saubohnen, die mit Zwiebel, Knoblauch und Kreuzkümmel in Gemüsebrühe köcheln. Nach etwa 20 Minuten ist sie fertig und wird mit frischem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Chupe de Habas (Rezept)
Nationalgericht USA: Pumpkin Pie (Rezept)
Nationalgericht USA: Pumpkin Pie (Rezept) Zu Thanksgiving gehört Pumpkin Pie in den USA fast so selbstverständlich wie der Truthahn. Der Kuchen besteht aus einer Kürbisfüllung mit Zimt, Muskat und Ingwer, die auf einem fertigen Mürbeteigboden im Ofen fest wird. Die Konsistenz liegt zwischen Pudding und Törtchen, fest genug zum Anschneiden, aber cremig auf der Zunge. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Pumpkin Pie (Rezept)
Nationalgericht Italien: Burrata con Pomodorini (Rezept)
Nationalgericht Italien: Burrata Con Pomodorini (Rezept) Burrata ist ein Frischkäse mit einem flüssigen Kern aus Sahne und Käsefäden, der beim Anschneiden auf den Teller läuft. Burrata con Pomodorini kombiniert ihn mit halbierten Kirschtomaten, frischem Basilikum und gutem Olivenöl. Gekocht wird hier nichts, das Gericht steht in wenigen Minuten auf dem Tisch. Alles … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Burrata con Pomodorini (Rezept)
Nationalgericht Kamerun: Garri (Rezept)
Garri wird aus getrocknetem, gemahlenem Maniok hergestellt und in Kamerun meist mit heißem Wasser aufgequollen, statt gekocht. Nach wenigen Minuten Ruhezeit lockert sich das Granulat zu einer fluffigen Beilage, die nussig schmeckt und sich mit Zucker oder Honig süßen lässt. Serviert wird Garri zu gebratenem Gemüse oder Fisch. Tipp: Hier gibt es 77 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kamerun: Garri (Rezept)