Nationalgericht Spanien: Paté De Aceitunas (Rezept) Schwarze und grüne Oliven, Knoblauch und Kapern ergeben zusammen das Paté de Aceitunas, eine spanische Variante der Tapenade. Alle Zutaten kommen roh in die Küchenmaschine und werden zu einer groben Paste gemixt. Zitronensaft hält den Geschmack frisch, Olivenöl bindet die Masse. Auf Brot gestrichen oder zu Tapas … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Paté de Aceitunas (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Israel: Hamantaschen (Rezept)
Nationalgericht Israel: Hamantaschen (Rezept) Hamantaschen sind dreieckige Mürbeteig-Taschen, die zum jüdischen Purim-Fest gebacken werden und meist mit Marmelade, Mohn oder Nüssen gefüllt sind. Die charakteristische Dreiecksform entsteht, indem runde Teigkreise an drei Punkten hochgeklappt und zusammengedrückt werden, in der Mitte bleibt die Füllung sichtbar. Nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Hamantaschen (Rezept)
Nationalgericht Malaysia: Tau Fu Fah (Rezept)
Nationalgericht Malaysia: Tau Fu Fah (Rezept) Tau Fu Fah ist ein weicher Sojapudding, der mit warmem Zuckersirup oder einer Ingwer-Zuckerlösung serviert wird. Die Konsistenz liegt zwischen Pudding und Seidentofu, fest genug für den Löffel, aber butterzart auf der Zunge. In Malaysia bekommt man ihn oft an Straßenständen, frisch aus dem Kessel. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malaysia: Tau Fu Fah (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Pan dulce con café (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Pan Dulce Con Café (Rezept) Zu einer Tasse Kaffee gehören in El Salvador oft kleine, süße Hefebrötchen mit einer Zucker-Zimt-Kruste. Der Teig aus Mehl, Butter, Ei und Milch braucht kein langes Gehen und ist in gut einer Stunde von Anfang bis Ende gebacken. Als Frühstück oder Nachmittagssnack wird Pan dulce meist noch lauwarm … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Pan dulce con café (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Bärlauchsuppe (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Bärlauchsuppe (Rezept) Im Frühling, wenn Bärlauch frisch aus dem Wald kommt, landet er in Österreich oft in dieser cremigen Suppe. Kartoffel und Zwiebel geben die sämige Basis, der Bärlauch kommt erst in den letzten fünf Minuten dazu, damit sein Aroma erhalten bleibt. Püriert und mit etwas Sahne verfeinert, ist die Suppe in einer knappen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Bärlauchsuppe (Rezept)