Nationalgericht Uruguay: Arroz Con Pasas Y Almendras (Rezept) Rosinen und geröstete Mandeln geben diesem Reisgericht seine Süße und seinen Biss. Arroz con Pasas y Almendras kocht in Brühe statt Wasser, was ihm mehr Tiefe gibt als reinem Beilagenreis. In Uruguay dient es sowohl als Beilage zu deftigem Fleisch als auch als eigenständiges, leichtes Hauptgericht. Die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Arroz con Pasas y Almendras (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Tadschikistan: Qurut (Rezept)
Nationalgericht Tadschikistan: Qurut (Rezept) Qurut ist getrockneter, gesalzener Joghurt, der zu harten Stücken oder Kugeln verarbeitet wird und in der zentralasiatischen Küche als haltbarer Snack und Würzmittel dient. In Tadschikistan wird er oft zerbröselt über Suppen oder Reisgerichte gestreut. Die Herstellung braucht kaum Zutaten, dafür aber mehrere Tage Zeit zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tadschikistan: Qurut (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Kalu Dodol (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Kalu Dodol (Rezept) Reismehl, Kokosmilch und Rohrzucker werden bei Kalu Dodol so lange gerührt und eingekocht, bis eine feste, dunkle Masse entsteht. Das sri-lankische Dessert braucht vor allem Geduld am Herd, denn die Mischung muss ständig gerührt werden, damit sie nicht anbrennt. Abgekühlt wird sie in Stücke geschnitten und wie ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Kalu Dodol (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Pandanus-Kokos-Gelee (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Pandanus-Kokos-Gelee (Rezept) Statt Gelatine kommt bei diesem Gelee Agar-Agar zum Einsatz, was es auch für vegetarische und vegane Küchen tauglich macht. Kokosmilch, Pandanus-Püree, Zucker und Agar werden gemeinsam erhitzt, bis sich das Geliermittel vollständig auflöst. Nach zwei Stunden im Kühlschrank ist die Masse fest genug zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Pandanus-Kokos-Gelee (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Schneenockerl mit Vanillesauce (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Schneenockerl Mit Vanillesauce (Rezept) Diese leichten, flauschigen Eiskugeln sind ein himmlisches Dessert, das Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird. Ideal für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen. Mit einer samtigen Vanillesauce serviert, sind die Schneenockerl ein Genuss und bringen etwas Alpenromantik auf Ihren Tisch. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Schneenockerl mit Vanillesauce (Rezept)