Nationalgericht Libyen: Fattoush (Rezept) Fattoush bringt geröstetes oder angebratenes Fladenbrot in einen Salat aus Tomaten, Gurken und Radieschen, dazu Petersilie, Minze und ein Dressing aus Zitronensaft und Olivenöl. Der Salat ist in der gesamten arabischen Welt verbreitet und wird auch in Libyen gegessen, oft als Beilage, manchmal als leichte Hauptmahlzeit an … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libyen: Fattoush (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Singapur: Bak Kwa (Rezept)
Zum chinesischen Neujahrsfest gehört in Singapur kaum ein Snack so selbstverständlich dazu wie Bak Kwa, dünne Scheiben mariniertes und gegrilltes Schweinehack. Süß durch Honig, würzig durch Fünf-Gewürze-Pulver, bekommt es beim Backen leicht rauchige Röstaromen. Die Zubereitung im heimischen Ofen dauert kaum zwanzig Minuten. Serviert wird es kalt in Stücke geschnitten, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Bak Kwa (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Yam and Coconut Mash (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Yam And Coconut Mash (Rezept)Entdecken Sie die Aromen von Papua-Neuguinea mit einem traditionellen Rezept für Yam and Coconut Mash! Dieses herzhaft-cremige Gericht vereint die Süße von Yamswurzeln mit dem reichen, exotischen Geschmack von Kokosnuss. Perfekt als Beilage oder Hauptgericht, ist dieses Rezept nicht nur einfach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Papua-Neuguinea: Yam and Coconut Mash (Rezept)
Nationalgericht Katar: Mezze Platter (Rezept)
Nationalgericht Katar: Mezze Platter (Rezept) Statt eines einzelnen Hauptgerichts stehen bei einem Mezze Platter mehrere kleine Speisen gleichzeitig auf dem Tisch, Hummus, Falafel, Baba Ganoush und gefüllte Weinblätter darunter. Jede Komponente wird für sich vorbereitet und dann gemeinsam auf einer großen Platte angerichtet. Pita-Brot, Oliven und eingelegtes Gemüse … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Katar: Mezze Platter (Rezept)
Nationalgericht Lesotho: Nama (Rezept)
Nama bezeichnet in Lesotho schlicht Rindfleisch, hier als geschmorter Eintopf mit Karotten und Tomaten zubereitet. Zwei Stunden auf kleiner Flamme reichen, um selbst zähere Stücke butterweich zu machen. Kreuzkümmel und Paprika geben dem Fond Tiefe, ohne ihn scharf zu machen. Serviert wird der Eintopf warm, meist mit einer stärkehaltigen Beilage. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lesotho: Nama (Rezept)