Nationalgericht Sierra Leone: Tropical Fruit Punch (Rezept) An heißen Tagen landet in Sierra Leone oft ein Mix aus Ananas, Mango und Kokoswasser im Mixer. Limettensaft bringt Säure hinein, die die Süße der Früchte ausbalanciert, Zucker oder Honig sind nur bei Bedarf nötig. Serviert wird der Punch über Eis mit frischer Minze. In wenigen Minuten ist das Getränk fertig, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sierra Leone: Tropical Fruit Punch (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Mazedonien: Mekici (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Mekici (Rezept) Am mazedonischen Frühstückstisch tauchen Mekici oft als warme, luftig-fettige Teigfladen auf, direkt aus der Pfanne serviert. Der Teig besteht nur aus Mehl, Salz, Backpulver und Wasser und wird in Portionen ausgerollt und in heißem Öl goldbraun frittiert. Gegessen werden sie süß mit Honig oder herzhaft mit Käse und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mazedonien: Mekici (Rezept)
Nationalgericht Trinidad und Tobago: Trinidad Oil Down (Rezept)
Oil Down ist ein Eintopf aus Trinidad und Tobago. Sein Name beschreibt die Zubereitung selbst, denn Brotfrucht, Fleisch und Gemüse köcheln so lange in Kokosmilch, bis sich deren Fett sichtbar absetzt. Currypulver gibt der Sauce eine warme, leicht scharfe Note, während die Brotfrucht die Konsistenz von Kartoffeln annimmt. Serviert wird das Gericht heiß, mit frischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Trinidad Oil Down (Rezept)
Nationalgericht Kuwait: Foul Medames (Rezept)
Nationalgericht Kuwait: Foul Medames (Rezept) Was hierzulande das Frühstücksei ist, sind Foul Medames in weiten Teilen der arabischen Welt, warme Saubohnen mit Olivenöl, Zitrone und Kreuzkümmel. In Kuwait zählt das Gericht zu den festen Frühstücks- und Snackoptionen. Die Zubereitung braucht kaum mehr als die Bohnen weichzukochen und zu würzen. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuwait: Foul Medames (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Pulaka-Chips (Rezept)
Diese Pulaka-Chips kommen klassisch in die Fritteuse statt in den Ofen. Die Knollen werden geschält, in dünne Scheiben gehobelt und in heißem Pflanzenöl goldbraun frittiert. Nach dem Abtropfen auf Küchenpapier bleibt nur noch Salz als Gewürz übrig. So bleibt der Eigengeschmack der Pulaka-Wurzel im Vordergrund. Tipp: Hier gibt es 234 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Pulaka-Chips (Rezept)