Nationalgericht Bulgarien: Chushki Burek (Rezept) Ganze Paprikaschoten, gefüllt mit einer Mischung aus Feta und Schafskäse, werden bei Chushki Burek in einen einfachen Teig getaucht und knusprig frittiert. Das bulgarische Gericht braucht keine aufwendige Technik, nur etwas Geschick beim Füllen der Schoten. Von der Vorbereitung bis zum ersten Bissen vergeht etwa eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bulgarien: Chushki Burek (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Vietnam: Bun Chay (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Bun Chay (Rezept) Bun Chay ist die vegetarische Antwort der vietnamesischen Küche auf die vielen fleisch- und fischlastigen Nudelsuppen des Landes. Reisnudeln ziehen in einer Gemüsebrühe mit Sojasauce, dazu kommt frisch geschnittenes Gemüse wie Karotten, Gurken und Paprika. Limettensaft und frische Kräuter machen die Suppe am Ende hell und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Bun Chay (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Pozole Rojo (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Pozole Rojo (Rezept)Entdecken Sie die Aromen Mexikos mit Pozole Rojo, einem herzhaften und traditionsreichen Gericht, das perfekt für gesellige Anlässe geeignet ist. Diese bunte Suppe aus gekochtem Mais, zartem Fleisch und einer roten Chilisauce begeistert mit ihrem einzigartigen Geschmack und der Möglichkeit, sie nach Belieben zu garnieren. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Pozole Rojo (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Urmašice (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Urmašice (Rezept) Als Snack zwischendurch oder als kleines Hauptgericht kommen Urmašice, gefüllte Teigtaschen aus der serbischen Küche, häufig auf den Tisch. Ein einfacher Teig aus Mehl, Ei und Wasser wird ausgerollt, mit einer Füllung aus Quark oder Hackfleisch belegt und zusammengeklappt. In heißem Öl werden die Taschen goldbraun … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Urmašice (Rezept)
Nationalgericht Osttimor: Tukir (Rezept)
Tukir ist ein einfaches Fischgericht aus Osttimor, das mit Kokosöl, Chili und Limettensaft zubereitet wird und ohne lange Marinierzeit auskommt. Frischer Fisch, etwa Thunfisch oder Makrele, wird in wenigen Minuten mit Zwiebeln, Knoblauch und Chili in der Pfanne gebraten. Limettensaft und frischer Koriander geben dem Gericht am Ende seine Frische und einen leichten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Osttimor: Tukir (Rezept)