Nationalgericht Thailand: Mee Hoon Kra Dook Moo (Rezept) Mee Hoon Kra Dook Moo bringt dünne Reisnudeln mit mariniertem Schweinefleisch und knackigem Gemüse zusammen, gewürzt mit Soja- und Fischsauce. Knoblauch wird zuerst angebraten, dann folgt das Fleisch, bis es durchgegart ist, danach Gemüse und Nudeln. Frische Kräuter wie Koriander oder Thai-Basilikum kommen erst … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Mee Hoon Kra Dook Moo (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Sudan: Cheese Sambusa (Rezept)
Nationalgericht Sudan: Cheese Sambusa (Rezept) Cheese Sambusa sind kleine Teigtaschen, gefüllt mit gewürztem Käse und frittiert, bis sie knusprig sind. Im Sudan gelten sie als beliebter Snack für unterwegs oder zum Tee. Der Teig aus Mehl, Öl und Wasser wird dünn ausgerollt, mit Käse und Gewürzen gefüllt und die Ränder fest verschlossen. Im heißen Öl braucht es nur … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sudan: Cheese Sambusa (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Sīpolu zupa (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Sīpolu Zupa (Rezept) An kühlen Abenden braucht es oft nicht mehr als eine gute Zwiebelsuppe, und Sīpolu zupa liefert genau das mit wenigen Zutaten. Zwiebeln werden goldbraun angebraten, mit Gemüsebrühe aufgegossen und mit Thymian gewürzt. Serviert wird sie klassisch mit frischem Brot, das die Suppe zu einer vollständigen kleinen Mahlzeit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lettland: Sīpolu zupa (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Zürcher Geschnetzeltes (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Zürcher Geschnetzeltes (Rezept) Zürcher Geschnetzeltes besteht aus dünn geschnittenem Kalbfleisch, das kurz angebraten und dann in einer Sauce aus Weißwein und Sahne fertiggegart wird. Serviert wird es fast immer mit Rösti, einer weiteren festen Größe der Deutschschweizer Küche. Die Zubereitung ist schnell, das Fleisch braucht nur wenige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Zürcher Geschnetzeltes (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Fischsuppe mit Taro (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Fischsuppe Mit Taro (Rezept) In Küstenregionen wie Tuvalu landen Fisch und Taro oft im selben Topf, weil beide zu den verlässlichsten Zutaten der Insel zählen. Die Taro-Würfel köcheln zunächst gut 15 Minuten in Fischbrühe, bis sie weich sind, danach kommen Fisch und ein Schuss Kokosmilch dazu. Nach weiteren fünf Minuten ist die Suppe fertig. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Fischsuppe mit Taro (Rezept)