Nationalgericht Kap Verde: Doces De Tamarindo (Rezept) Tamarindenpaste bringt bei Doces de Tamarindo eine saure Note, die zusammen mit reichlich Zucker und Zimt zu einer klebrigen Masse eingekocht wird. Nüsse geben Biss, bevor die Mischung in eine Form gegossen und in Stücke geschnitten wird. Tamarinde ist auf den Kapverden keine heimische Frucht, sie kam über … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kap Verde: Doces de Tamarindo (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Kuba: Congrí Oriental (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Congrí Oriental (Rezept) Im Osten Kubas, in der Region Oriente, macht man Congrí traditionell mit weißen statt schwarzen Bohnen, daher der Name Congrí Oriental. Reis und Bohnen ziehen gemeinsam mit Kreuzkümmel, Lorbeer und Knoblauch, bis der Reis die Brühe vollständig aufgenommen hat. Am Ende kommt frischer Koriander darüber. Als Beilage zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Congrí Oriental (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Khao Khluk Kapi (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Khao Khluk Kapi (Rezept) Dieses aromatische Reisgericht begeistert mit seiner perfekten Kombination aus duftendem Jasmine-Reis, würzigem Shrimp-Paste und frischen, knackigen Beilagen wie Gurken, roten Zwiebeln und Rüben. Tipp: Hier gibt es 310 weitere Rezepte aus Thailand. Vorstellung Khao Khluk Kapi Khao Khluk Kapi ist ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Khao Khluk Kapi (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Hoenderpastei (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Hoenderpastei (Rezept) Hoenderpastei ist die südafrikanische Variante der Hühnerpastete, Hähnchen und Gemüse unter einer Haube aus Blätterteig. Das Wort stammt aus dem Afrikaans und bedeutet schlicht Hühnerpastete. Zwiebel, Karotte und Erbsen sorgen für Substanz, während Paprika und Thymian das Ganze würzen. Tipp: Hier gibt es 123 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Hoenderpastei (Rezept)
Nationalgericht Sudan: Shakshuka (Rezept)
Nationalgericht Sudan: Shakshuka (Rezept) Shakshuka ist im Grunde eine Tomatensauce, in der Eier direkt pochiert werden, gewürzt mit Paprika und Kreuzkümmel. Das Gericht wandert in Nordafrika und dem Nahen Osten zwischen Frühstück, Mittag- und Abendessen hin und her, feste Regeln für die Tageszeit gibt es nicht. Eine Pfanne reicht für die ganze Zubereitung, das macht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sudan: Shakshuka (Rezept)