Nationalgericht Spanien: Rossejat De Fideus (Rezept) Statt Reis kommen bei Rossejat de Fideus kurze Fadennudeln zum Einsatz, die in Fischbrühe mit Garnelen und Tintenfisch köcheln. Das Gericht stammt aus den Küstenregionen um Valencia und wird oft wie eine Paella-Variante behandelt. Vor dem Kochen werden die Nudeln kurz angeröstet, das gibt ihnen einen nussigen Ton. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Rossejat de Fideus (Rezept)